Titel
Koken uit de kunst - Zeventien culinaire impressies
Schrijver
Claessen, Meta & Eggink, Paul & Trompert, Karl
Taal
Nederlands
ISBN
9789060972465
Uitgever
Schuyt & Co
Prijs
€ 4,00(Excl. verzendkosten)
Verzendkosten
Bijzonderheden
1990 (1e druk), 240 p, hardcover
Meer info
Zeventien geheel uitgewerkte menu's van elk vier gangen, opgebouwd rond een landenthema dat eerst wordt toegelicht. Vooraf een handleiding voor de gebruiker, waarbij wordt gesteld dat de receptuur van de diverse keukens eerder een persoonlijke dan een authentieke benadering is, met gebruikmaking van zoveel mogelijk originele ingrediënten. Dan een culinair abc, waarbij behalve technieken ook verschillende ingrediënten worden toegelicht, vaak geïllustreerd met foto's. Dan drankadviezen per menu: zowel alcoholische als niet-alcoholische. Tot slot een receptenregister op soort, een alfabetisch trefwoordenregister waarin ook de recepten, een literatuurlijst en een lijst van de adressen van fabrikanten van keukenapparatuur die deze uitgave mede mogelijk maakten. Gericht op ervaren culinaire hobbyisten en professionele koks. Duidelijke, overzichtelijke aanwijzingen. Zeer verzorgde uitvoering, prachtige, wat gezochte fotocomposities. Geschikt voor grotere collecties en vakbibliotheken.
Lichte verkleuring voorblad, verder in perfecte staat.
Afbeeldingen
Welkom in mijn winkeltje.
Je vindt hier verschillende soorten boeken: architectuur, kunst, poëzie, koken, gezondheid, romans, trillers... De uitgaven zijn meestal in het Nederlands, maar je komt hier ook Franstalige, Engelstalige en Duitstalige boeken tegen.
Indien voorhanden worden er extra's meegeleverd, bijvoorbeeld een flyer en/of een uitnodiging tot een tentoonstelling.
Alle boeken zijn in zeer goede staat. Bij elke boek wordt de staat beschreven.
Afhaling in Oostakker of Gent-Centrum is steeds mogelijk (na afspraak). De boeken wordt stevig verpakt, alsook snel verzonden.
Verzending via Bpost of Postnl of Mondial Relay. Zowel binnenlandse (België), als buitenlandse verzending (Europa) is mogelijk.
Alvast veel leesplezier!
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Boekenfanaat België
- Na uw bestelling ontvangen u en Boekenfanaat België een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Boekenfanaat België vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Boekenfanaat België kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.