Titel
Smaken uit Sluis
Schrijver
Sergio Herman / Pieter van Doveren
Taal
Nederlands
ISBN
9789076685212
Uitgever
Standaard
Prijs
€ 29,00
Bijzonderheden
125 blzd., ingebonden, karton kaft, mooi exemplaar
Meer info
Sergio Herman
chef van Oud Sluis, barst zowat van de creatieve energie en is voortdurend op zoek naar nieuwe producten en 'smaakbommen'.
Ooit, toen Sergio's grootvader er de chef koksmuts droeg, stond Oud Sluis bekend als het beste mosselrestaurant van de kust. Sergio's vader zette meer verfijnde bereidingen met schaal- en schelpdieren op de kaart. Onder zijn impuls raakte Sergio doordrongen van het gastronomische leven en het culinaire denken. In 1992 sloegen de Hermans een nieuwe weg in. De stap was gedurfd maar succes volgde. In 1995 kreeg het sfeervolle restaurant aan de knusse Beestenmarkt in Sluis een eerste Michelinster en in 1999 volgde een tweede.
Pieter Van Doveren
auteur en journalist. Hij schrijft wekelijks een culinaire bijdrage in Knack Weekend. In 1997 tekende hij het bijzondere verhaal en de aparte recepten van Piet Huysentruyt op in Eigentijds & Eigenzinnig.
Tony Le Duc
is een van de grootste Belgische culinaire fotografen. Zijn foto's verschijnen in tijdschriften en culinaire werken (o.a. Eigentijds & Eigenzinnig van Piet Huysentruyt en Wild & Gevogelte van Lucrèce Wellekens en Patricia Pitisci). In 1999 werd Tony Le Duc onderscheiden met de Gouden Pollepel in de categorie Best Food and Beverage Photography bij de Jacob's Creek World Food Media Awards.
chef van Oud Sluis, barst zowat van de creatieve energie en is voortdurend op zoek naar nieuwe producten en 'smaakbommen'.
Ooit, toen Sergio's grootvader er de chef koksmuts droeg, stond Oud Sluis bekend als het beste mosselrestaurant van de kust. Sergio's vader zette meer verfijnde bereidingen met schaal- en schelpdieren op de kaart. Onder zijn impuls raakte Sergio doordrongen van het gastronomische leven en het culinaire denken. In 1992 sloegen de Hermans een nieuwe weg in. De stap was gedurfd maar succes volgde. In 1995 kreeg het sfeervolle restaurant aan de knusse Beestenmarkt in Sluis een eerste Michelinster en in 1999 volgde een tweede.
Pieter Van Doveren
auteur en journalist. Hij schrijft wekelijks een culinaire bijdrage in Knack Weekend. In 1997 tekende hij het bijzondere verhaal en de aparte recepten van Piet Huysentruyt op in Eigentijds & Eigenzinnig.
Tony Le Duc
is een van de grootste Belgische culinaire fotografen. Zijn foto's verschijnen in tijdschriften en culinaire werken (o.a. Eigentijds & Eigenzinnig van Piet Huysentruyt en Wild & Gevogelte van Lucrèce Wellekens en Patricia Pitisci). In 1999 werd Tony Le Duc onderscheiden met de Gouden Pollepel in de categorie Best Food and Beverage Photography bij de Jacob's Creek World Food Media Awards.
Afbeeldingen
Het Zeeuwse boek
Oost Souburg 
Het Zeeuwse boek verkoopt via deze website boeken die een relatie hebben met de provincie Zeeland. Het kan gaan om onderwerpen uit Zeeland, maar ook uitgaven die geschreven of samengesteld zijn door Zeeuwen. Daarnaast worden ook oorlogsboeken via dit kanaal verkocht. De oorlogsboeken via dit kanaal behoeven niet specifiek over Zeeland te gaan.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Het Zeeuwse boek
- Na uw bestelling ontvangen u en Het Zeeuwse boek een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Het Zeeuwse boek vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Het Zeeuwse boek kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.