Titel

Wijnen: de basis.

Schrijver
ISBN

9789492470102

Uitgever

Malle mjPublishing 2018 Vierde druk.

Prijs

€ 29,50

Verzendkosten

€ 5,99

Koop dit boek
Bijzonderheden

Softcover met 4 perforatie-gaatjeseerste 14 pp. los, verder zeer goed)., 176pp., 21x29.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat (.

Meer info
Wijnen: de basis is een uitgebreide en toegankelijke inleiding tot wijnkennis voor zowel beginners als gevorderden. Het boek behandelt grondbeginselen van wijnbouw, vinificatie, druivensoorten, smaakprofielen, regio?s, serveertechnieken en food-pairing. De heldere structuur en combinatie van tekst met illustraties en tabellen maken het een praktische gids voor iedereen die zijn wijnbegrip wil verdiepen. Wijnen: de basis begint met een overzicht van de geschiedenis van wijn en de verschillende wijnbouwgebieden wereldwijd. Vervolgens behandelt het de biologische en klimatologische factoren die de wijnkwaliteit beïnvloeden, gevolgd door technische hoofdstukken over productiemethoden, druivenrassen en klassificatiesystemen. Het midden- en achterste deel van het boek richt zich op smaakidentificatie, sensorische analyse, etikettering, rijping en bewaartechnieken, en food-pairing. Diverse hoofdstukken bevatten casestudies van prominente wijnregio?s, minutieuze beschrijvingen van terroir-effecten, en verklarende schema?s voor het onderscheiden van wijnstijlen. Door theoretische achtergrond te combineren met praktische toepassingen vormt deze publicatie een belangrijke basisreferentie voor opleidingen in horeca, wijnhandel en wijnliefhebbers. De reeks auteurs bestaat uit sommeliers, wijnexperts en docenten die gespecialiseerd zijn in wijneducatie en de toepassing ervan binnen gastronomie en horeca-opleidingen. J. Beernaert staat als hoofdredacteur en coördinator voor het integreren van wijnwetenschap, sensoriek en praktijkervaring. De brede multidisciplinaire bijdrage van het team verzekert een evenwichtige combinatie van theoretische diepgang en toepasbare kennis.
Afbeeldingen
Beernaert, J.; Deprez, Stijn; Desmarets, Erik; Dhondt, Tim; Drowart, Ronny; Francque, Guido; Lambrechts, Kristel; Lamers, Yuri; Lauwaert, Pascal; Lemahieu, José; Lemmens, Bram; Matheusen, Björn; Mullebrouck, Johan; Nelis, Inge; Samyn, Dirk-Antoo... - Wijnen: de basis.
Beernaert, J.; Deprez, Stijn; Desmarets, Erik; Dhondt, Tim; Drowart, Ronny; Francque, Guido; Lambrechts, Kristel; Lamers, Yuri; Lauwaert, Pascal; Lemahieu, José; Lemmens, Bram; Matheusen, Björn; Mullebrouck, Johan; Nelis, Inge; Samyn, Dirk-Antoo... - Wijnen: de basis.
Beernaert, J.; Deprez, Stijn; Desmarets, Erik; Dhondt, Tim; Drowart, Ronny; Francque, Guido; Lambrechts, Kristel; Lamers, Yuri; Lauwaert, Pascal; Lemahieu, José; Lemmens, Bram; Matheusen, Björn; Mullebrouck, Johan; Nelis, Inge; Samyn, Dirk-Antoo... - Wijnen: de basis.
Beernaert, J.; Deprez, Stijn; Desmarets, Erik; Dhondt, Tim; Drowart, Ronny; Francque, Guido; Lambrechts, Kristel; Lamers, Yuri; Lauwaert, Pascal; Lemahieu, José; Lemmens, Bram; Matheusen, Björn; Mullebrouck, Johan; Nelis, Inge; Samyn, Dirk-Antoo... - Wijnen: de basis.
Beernaert, J.; Deprez, Stijn; Desmarets, Erik; Dhondt, Tim; Drowart, Ronny; Francque, Guido; Lambrechts, Kristel; Lamers, Yuri; Lauwaert, Pascal; Lemahieu, José; Lemmens, Bram; Matheusen, Björn; Mullebrouck, Johan; Nelis, Inge; Samyn, Dirk-Antoo... - Wijnen: de basis.
SomeThingz Books etc Scherpenheuvel-Zichem
5,0/5
Totale gemiddelde
Communicatie
Kwaliteit verwachting
Verzending
gebaseerd op 120 beoordelingen
Bekijk alle beoordelingen

Beste boekenliefhebber, na iedere bestelling ontvangt u ALTIJD EEN BEVESTIGING PER EMAIL van mij. Indien u geen email heeft ontvangen van info@somethingz.be, controleer dan zeker uw SPAMBOX. De verzending gebeurt steeds via geregistreerde post met track and trace. De VERZENDKOST bedraagt steeds €5.99, ongeacht het gewicht van het pakket, en dit zowel voor verzending naar Nederland als voor verzending binnen België. Uw bestelling wordt zorgvuldig en stevig verpakt om beschadiging tijdens transport te voorkomen. Bedankt alvast voor uw aankoop én uw vertrouwen. Met vriendelijke groeten, Tom Cops (www.somethingz.be / info@somethingz.be)

Alle boeken van SomeThingz Books etc

Vul uw gegevens hieronder in om deze titel te bestellen bij boekwinkel SomeThingz Books etc.

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

Op het bezoeken van onze website, zo ook het plaatsen van een bestelling, zijn onze Algemene voorwaarden van toepassing.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Stuur een e-mail

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

  • Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
  • U handelt deze order direct af met SomeThingz Books etc
  • Na uw bestelling ontvangen u en SomeThingz Books etc een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van SomeThingz Books etc vermeld
  • De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
  • SomeThingz Books etc kan betaling vooraf vragen
  • Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.

Nieuwste boeken vanSomeThingz Books etc

Bekijk volledige boekenaanbod

7,3 miljoen boeken

Gebruikt en tweedehands

11200 boekwinkels

Antiquariaten en particulieren