Titel
The Curious Cook / More Kitchen Science and Lore
Schrijver
McGee, Harold
Taal
Engels
ISBN
9780020098010
Uitgever
North point press
Prijs
€ 10,00
Bijzonderheden
1990, 340pp; hard cover; als nieuw met linnen omslag
Meer info
Summary: When Harold McGee's On Food and Cooking was published in 1984, it proved to be one of the sleepers of the year, eventually going through eight hardcover printings. It was hailed as a 'minor masterpiece' and reviewers around the world praised McGee for writing the first book for the home cook that translated into plain English what scientist had discovered about our foods. Like why chefs beat eggs whites in copper bowls and why onions make us cry.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met 2e kansboek
- Na uw bestelling ontvangen u en 2e kansboek een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van 2e kansboek vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- 2e kansboek kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.