Bestellingen geplaatst op vrijdag 1 mei worden verzonden of beantwoord op maandag 4 mei
De verkoper verwacht te reageren na 04-05-2026
Titel
Cuisine
Schrijver
Martin, Guy
Taal
Nederlands
ISBN
9789048307920
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.
Prijs
€ 12,00
Bijzonderheden
2013, gebonden, 190 x 255 mm. 607 blz. keurig exemplaar
Meer info
ons 300 recepten uit de Franse keuken gerangschikt naar het soort gerecht.
Deze uitgebreide verzameling bevat niet alleen de grote klassiekers uit de
Franse keuken, maar ook lokale gerechten en basisrecepten.
soepen & consommés
voorgerechten
salades & snacks
vis & zeevruchten
vlees
pasta & granen
groenten
patisserie & desserts
Er is niet veel bekend over Guy Martin, hij is een eenvoudige, bescheiden
en discrete chef. Deze autodidact heeft echter een indrukwekkende staat van
dienst. Als kind wilde hij dokter worden of rockmuzikant. Hij ging alleen
naar de koksschool om bij zijn muzikale vrienden in de buurt te kunnen
blijven. Hij ging werken in een pizzeria en raakte daar toch heel erg
geïnteresseerd in het vak. Van 1981 tot 1991 werkte hij als chef bij Relais
& Châteaux, een exclusieve verzameling van 518 van de beste hotels en
gastronomische restaurants in meer dan 60 landen. Eerst werkte hij drie
jaar in Château de Coudrée en vervolgens acht jaar in Château Divonne als
chef en manager. Hier kreeg hij in 1985 zijn eerste Michelinster en 5 jaar
later de tweede. In november 1991 kreeg hij een aanbod om als chef en
manager bij Grand Véfour in Parijs te komen werken en sindsdien nam zijn
carrière een vlucht: hij won de ene na de andere prijs en als bekroning op
zijn werk kreeg hij in 2000 een derde ster.
Afbeeldingen
LET OP: bevestigingen komen soms in de spambox terecht
De boeken worden goed verpakt in een stevige kartonnen verpakking.
Aangegeven verzendkosten zijn de kosten binnen Nederland.
Bij bestelling van meerdere boeken wordt verzending gecombineerd en betaalt u maximaal 5.95 euro (binnen Nederland )
Naar België zullen de verzendkosten meestal 7.95 euro bedragen.
Verzending vindt plaats met postnl voor pakketpost kan soms voor DHL of DPD worden gekozen.
Is het verzendadres niet in Nederland, België of Duitsland dan is het minimum bestelbedrag € 15,-
Geen verzending naar de Verenigde staten
Let u vooral op het juist invullen van uw emailadres.
Privacy: De door de koper verstrekte gegevens worden door ons alleen gebruikt als verzendgegevens en contactinformatie betreffende de geplaatste bestelling. Zij worden niet gedeeld met derden.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met J.M. v/d Meer
- Na uw bestelling ontvangen u en J.M. v/d Meer een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van J.M. v/d Meer vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- J.M. v/d Meer kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.