Flaptekst

Dit boek staat boordevol warme en koude hapjes die u in een handomdraai op tafel zet – voor bij de borrel of, wanneer u er verschillende combineert, als maaltijd. Van klassiekers als bitterballen en mini-quiches tot bijzondere ideeën voor borrelplanken.

- Met kleine snacks zoals mini-kaassoufflés, gevulde eieren, kroketten en gerookte zalm op roggebrood.

- Kies uit hapjes en gerechtjes die u van tevoren kunt bereiden, zoals kippenleverpaté, bladerdeeghapjes met champignons, courgette-ricottarolletjes en boterkoekjes met parmezaan.

- Ontdek de wereld van bruschetta en crostini met toppings als scarmoza & ansjovis, geitenkaas & vijgen, parmaham & burrata en geroosterde rode paprika & olijven.

- Met tips en adviezen voor het maken van vegetarische en vegan borrelhapjes.