Titel
Puur chocola. Inspirerende recepten om echt van chocolade te genieten
Schrijver
Coady, Chantal
Taal
Nederlands
ISBN
9789059560086
Uitgever
Fontaine Uitgevers B.V., Abcoude
Prijs
€ 13,99
Bijzonderheden
2003, 144pp, ill, 275 x 225 x 19mm3, gebonden met stofomslag, mint, 931 g
Meer info
Het boek Puur Chocola van Chantal Coady biedt een uitgebreide verkenning van de wereld van chocolade. Het is zowel een kookboek als een informatief werk over de geschiedenis en productie van chocola. Coady, eigenaresse van de bekende Rococo Chocolates in Londen, presenteert in dit boek een verscheidenheid aan recepten die niet alleen desserts omvatten, maar ook hartige gerechten zoals chocoladesaus bij vlees.
De eerste hoofdstukken behandelen de oorsprong van chocola, van cacaoboon tot de eindproducten die we kennen. Verder leer je technieken voor het verwerken van chocolade, zoals het smelten, tempereren en vormen, die nuttig zijn voor iedereen die graag met chocolade werkt. De recepten worden stap voor stap uitgelegd en zijn vergezeld van prachtige foto's, wat dit boek zeer toegankelijk en inspirerend maakt.
Dit boek is ideaal voor zowel beginnende chocoladeliefhebbers als ervaren koks die hun technieken willen verfijnen
De eerste hoofdstukken behandelen de oorsprong van chocola, van cacaoboon tot de eindproducten die we kennen. Verder leer je technieken voor het verwerken van chocolade, zoals het smelten, tempereren en vormen, die nuttig zijn voor iedereen die graag met chocolade werkt. De recepten worden stap voor stap uitgelegd en zijn vergezeld van prachtige foto's, wat dit boek zeer toegankelijk en inspirerend maakt.
Dit boek is ideaal voor zowel beginnende chocoladeliefhebbers als ervaren koks die hun technieken willen verfijnen
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met bookshop Rosie
- Na uw bestelling ontvangen u en bookshop Rosie een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van bookshop Rosie vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- bookshop Rosie kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.