Titel

Koken op een berg / de keuken van Nort van Hoof in de Zuid-Franse Cevennes

Schrijver
Taal

Nederlands

ISBN

9789072653079

Uitgever

Scepter Uitgave

Prijs

6,65(Excl. verzendkosten)

Bijzonderheden

1998, 127pp., gebonden, hardcover, illustraties van Sander Bongers, 18x25cm, prima staat

Meer info
“Bovenop een berg in de Zuid-Franse Cevennes, aan het einde van een kilometerslang keienpad staat een twaalfde-eeuws benedictijnenklooster. Het heet Le Mas Blanc en het ligt op een terrein van ongeveer 40 hectaren bos en terrassen. Het is mooi gerestaureerd met appartementen waarin ongeveer vijfentwintig gasten comfortabel ondergebracht kunnen worden.
Middelpunt van dit hoog gelegen complex is een bijzonder restaurant, dat sinds enkele jaren bestierd wordt door de talentvolle kok Nort van Hoof (1968). Sinds hij de jachtige drukte van een Brabants sterrenrestaurant voor gezien hield kookt hij hier, op een van de mooiste plekken van Frankrijk, de sterren van de hemel.

Hij heeft zich op de berg steeds verder bekwaamd in de culinaire toepassingen van lokale ingrediënten. Een aantal ervan is opgetekend door culinair journaliste en vertaalster Henja Schneider. Per hoofdstuk staat een van die ingrediënten centraal: kastanje, wild, kaas, vijgen, knoflook en nog veel meer.
Jos Schneider, journalist en kenner van de streek, schreef bij elk hoofdstuk een verhelderende en amusante schets over de geschiedenis van de Cevennes. De sfeervolle illustraties zijn van de Utrechtse kunstenaar Sander Bongers.

Koken op een berg is een onderhoudend, informatief maar vooral lekker kook-leesboek waar ook buiten de keuken veel plezier aan beleefd kan worden.”
Afbeeldingen
Schneider, Henja & Jos - Koken op een berg / de keuken van Nort van Hoof in de Zuid-Franse Cevennes
pandora Dordrecht

Pandora heeft een winkel in de oude binnenstad van Dordrecht met ook een uitgebreide boekenafdeling / antiquariaat. Een klein deel van de verzameling nuttige, boeiende, curieuze en verzamelwaardige boeken bieden wij alleen via boekwinkeltjes aan.
Na een bestelling ontvangt u van ons een mail met de betaalgegevens. Pakketverzending is naar keus via PostNL, DHL of DPD. De verzendkosten zijn conform hun prijs. U kunt ook kiezen voor het gratis ophalen.
Bij uitzondering kan het voorkomen dat een boek reeds verkocht of onvindbaar is, bij voorbaat onze excuses voor dit ongemak.

Vul uw gegevens hieronder in om deze titel te bestellen bij boekwinkel pandora.

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

Op het bezoeken van onze website, zo ook het plaatsen van een bestelling, zijn onze Algemene voorwaarden van toepassing.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Stuur een e-mail

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

  • Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
  • U handelt deze order direct af met pandora
  • Na uw bestelling ontvangen u en pandora een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van pandora vermeld
  • De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
  • pandora kan betaling vooraf vragen
  • Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.

7,3 miljoen boeken

Gebruikt en tweedehands

11200 boekwinkels

Antiquariaten en particulieren