Titel

Zuivelfabrieken kwamen en gingen - Melk- en melkverwerking: de historische dynamiek!

Schrijver
Taal

Nederlands

Uitgever

Uitgeverij Fagus, IJzerlo, 2012

Prijs

20,00(Excl. verzendkosten)

Bijzonderheden

Hardcover, in mooie staat

Meer info
Jos Lankveld (1943) is geboren in Arnhem en opgegroeid in Silvolde. In Doetinchem behaalde hij bet hbs-b diploma aan het Sint-Ludger College. Vervolgens studeerde hij levensmiddelentechnologie aan de Landbouwhogeschool in Wageningen en studeerde daar af in 1968, cum laude. Daarna werd een proefschrift bewerkt op de afdeling Fysische- en Colloïdchemie van de Landbouwhogeschool en met succes verdedigt in 1970. Hij werkte zijn hele professionele carrière in de voedingsmiddelenindustrie bij Unilever (Duiven, Ashford Kent (UK) en Oss), het Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek (NIZO te Ede) en Campina (Veghel en Zaltbommel). De werkzaamheden lagen steeds op het gebied van onderzoek en management van het onderzoek, productontwikkeling, voeding en marktinnovatie. Na zijn pensionering bij Campina werd hij per januari 2002 benoemd tot bijzonder hoogleraar in de Zuivelkunde aan de Wageningen Universiteit voor twee dagen per week. In 2008 ging hij met emeritaat. De laatste tien jaar hield hij zich, in zijn vrije tijd, bezig met een studie naar de wordingsgeschiedenis van de zuivelfabrieken. Het resultaat van deze studie is beschreven in dit boek 'Zuivelfabrieken kwamen en gingen

Het boek 'Zuivelfabrieken kwamen en gingen' beschrijft de wordingsgeschiedenis van zuivelfabriekjes. Het is het resultaat van een onderzoek naar de achtergronden bij het ontstaan van de fabrieksmatige verwerking van melk in een groot deel van Gelderland. Hiervoor hebben model gestaan een 130-tal fabriekjes in een aaneengesloten gebied van de Achterhoek, Liemers en het Gelders Rivierengebied. Het beschrijft een fascinerend hoofdstuk uit de agrarische geschiedenis; de geleidelijke overgang van ambachtelijke zuivelbereiding naar industriële melkverwerking. Men ging iets nieuws beginnen! Men zal echter niet hebben kunnen vermoeden dat het proces, moeizaam begonnen, zou uit-groeien tot de huidige grootschalige verwerking van melk.
Afbeeldingen
Lankveld, Jos M.G. - Zuivelfabrieken kwamen en gingen - Melk- en melkverwerking: de historische dynamiek!
Doornweerdje Oosterbeek

Welkom in onze boekwinkel op BOEKWINKELTJES.NL. Wanneer u een boek bestelt, krijgt u van ons een mailtje met het totaalbedrag, inclusief de verzendkosten en ons rekeningnummer om de betaling te voldoen. In een beperkt aantal gevallen verdwijnt onze mail in uw spam-map, houdt hier rekening mee.

De verzendkosten zijn: brievenbuspakket Nederland € 3,95, pakket Nederland € 5,95, pakket België € 7,95, pakket Duitsland € 8,95, overige bestemmingen op aanvraag. Voor bestellingen vanaf € 50,- berekenen wij GEEN VERZENDKOSTEN binnen Nederland, Duitsland en België. Voor vragen graag even een mailtje naar info@doornweerdje.nl.

Al onze boeken op Boekwinkeltjes staan ook gerubriceerd op onze website www.doornweerdje.nl, waar u de boeken ook kunt bestellen en betalen

Vul uw gegevens hieronder in om deze titel te bestellen bij boekwinkel Doornweerdje.

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

Op het bezoeken van onze website, zo ook het plaatsen van een bestelling, zijn onze Algemene voorwaarden van toepassing.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

  • Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
  • U handelt deze order direct af met Doornweerdje
  • Na uw bestelling ontvangen u en Doornweerdje een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Doornweerdje vermeld.
  • De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
  • Doornweerdje kan betaling vooraf vragen.
  • Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.

7,5 miljoen boeken

Gebruikt en tweedehands

11000 boekwinkels

Antiquariaten en particulieren