Titel
The green kitchen travels
Schrijver
Frenkiel, David, Vindahl, Luise
Taal
Nederlands
ISBN
9789023014485
Uitgever
Becht
Prijs
€ 16,50(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
2015, 256pp, Gebonden, in nieuwstaat
Meer info
Dit is het tweede boek van David en Luise van de wereldwijd populaire vegetarische blog The Green Kitchen Stories. Het staat vol met kleurrijke foto's, verhalen en recepten van de vele reizen die ze maakten samen met hun dochtertje Elsa.
David en Luise reisden met hun dochter in de afgelopen vier jaar naar Spanje, Portugal, Italië, Griekenland, de Verenigde Staten, Mexico, Marokko, India, Sri Lanka, Bali, Thailand, Vietnam en China. De recepten zijn geïnspireerd op deze reizen, aangevuld met enkele Deense en Zweedse recepten; de roots van David en Luise.
Dit boek gaat over de mensen die ze ontmoetten, de gerechten die ze proefden en leerden koken en de ingrediënten die ze leerden kennen. Ook bevat het enkele pagina's met tips voor reizen met kinderen, uiteraard ook in relatie tot eten. Ieder recept is aangepast aan hun eigen smaak: altijd vegetarisch en vaak veganistisch, glutenvrij en suikervrij. Elk recept begint met een uitgebreid verhaal over hoe ze met het gerecht in aanraking kwamen, waardoor ieder recept gaat leven. De recepten zijn vaak heel eenvoudig en snel te maken en er wordt gebruik gemaakt van veel verse ingrediënten zoals groenten en kruiden. De recepten zijn zeer gevarieerd en bij het doorbladeren van de verschillende hoofdstukken loopt het water je echt in de mond: Ontbijt (Wafels van pompoen en amandel), Streetfood & snacks (Spiesjes met tempeh en papaja), Salades & bijgerechten (Zoete Vietnamese komkommersalade), Soep (Koude avocadosoep), Hoofdgerechten (Noedelloze pad thai), drankjes (Mexicaans drankje met cacao, rijst en amarant), Nagerechten (Koude rijstepap met citrussiroop), smaakmakers (Pico de Gallo spread). Zelf rond ik dit artikel af terwijl ik ontbijt met havermout met pindakaas, banaan en framboos. Lekker.
De ingrediënten zijn volgens David en Luise in de meeste grote supermarkten te krijgen, wat in Stockholm waarschijnlijk het geval is. Voor ons is een bezoekje aan de biowinkel soms handig, voor ingrediënten zoals amarant en zilvervliesrijstmeel.
The Green Kitchen Travels is een prachtig (reis)kookboek met veel foto’s en een heel persoonlijke touch, een genot voor op de bank met een kop thee om reis- of kookinspiratie op te doen en natuurlijk om heerlijk gevarieerd uit te koken. Daarbij is het zacht geprijsd voor een flink dik boek, dat prachtig is uitgevoerd qua materiaal en vormgeving.
David en Luise reisden met hun dochter in de afgelopen vier jaar naar Spanje, Portugal, Italië, Griekenland, de Verenigde Staten, Mexico, Marokko, India, Sri Lanka, Bali, Thailand, Vietnam en China. De recepten zijn geïnspireerd op deze reizen, aangevuld met enkele Deense en Zweedse recepten; de roots van David en Luise.
Dit boek gaat over de mensen die ze ontmoetten, de gerechten die ze proefden en leerden koken en de ingrediënten die ze leerden kennen. Ook bevat het enkele pagina's met tips voor reizen met kinderen, uiteraard ook in relatie tot eten. Ieder recept is aangepast aan hun eigen smaak: altijd vegetarisch en vaak veganistisch, glutenvrij en suikervrij. Elk recept begint met een uitgebreid verhaal over hoe ze met het gerecht in aanraking kwamen, waardoor ieder recept gaat leven. De recepten zijn vaak heel eenvoudig en snel te maken en er wordt gebruik gemaakt van veel verse ingrediënten zoals groenten en kruiden. De recepten zijn zeer gevarieerd en bij het doorbladeren van de verschillende hoofdstukken loopt het water je echt in de mond: Ontbijt (Wafels van pompoen en amandel), Streetfood & snacks (Spiesjes met tempeh en papaja), Salades & bijgerechten (Zoete Vietnamese komkommersalade), Soep (Koude avocadosoep), Hoofdgerechten (Noedelloze pad thai), drankjes (Mexicaans drankje met cacao, rijst en amarant), Nagerechten (Koude rijstepap met citrussiroop), smaakmakers (Pico de Gallo spread). Zelf rond ik dit artikel af terwijl ik ontbijt met havermout met pindakaas, banaan en framboos. Lekker.
De ingrediënten zijn volgens David en Luise in de meeste grote supermarkten te krijgen, wat in Stockholm waarschijnlijk het geval is. Voor ons is een bezoekje aan de biowinkel soms handig, voor ingrediënten zoals amarant en zilvervliesrijstmeel.
The Green Kitchen Travels is een prachtig (reis)kookboek met veel foto’s en een heel persoonlijke touch, een genot voor op de bank met een kop thee om reis- of kookinspiratie op te doen en natuurlijk om heerlijk gevarieerd uit te koken. Daarbij is het zacht geprijsd voor een flink dik boek, dat prachtig is uitgevoerd qua materiaal en vormgeving.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met @homeboeken
- Na uw bestelling ontvangen u en @homeboeken een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van @homeboeken vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- @homeboeken kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.