Titel
De kunst van het garneren
Schrijver
Stachowiak, Yvette
Taal
Nederlands
ISBN
9789065904768
Uitgever
M&P
Prijs
€ 5,50(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
1991, 164pp, gebonden, in zeer goede staat
Meer info
Meer dan 130 originele ideeën om gerechten feestelijk te presenteren. Na een hoofdstuk over het benodigd keukengerei volgen zo'n 130 garneerideeën: van eenvoudig gekartelde citroenpartjes tot kunstige, op de Japanse keuken geïnspireerde vlinders van kreeften. Het materiaal waarmee gewerkt wordt varieert dan ook van goedkoop tot zeer duur. Het betreft hoofdzakelijk garneringen met fruit en groente, en zoete garneringen inclusief taartversieringen. Het aanbod gaat van klassiek en bekend tot creatief en origineel. De recepten, allen mooi geïllustreerd, worden stapsgewijs en duidelijk uitgelegd aan hand van foto's. In het algemeen blijft het maken van garneringen echter arbeidsintensief en zullen alleen handige lieden echt mooie resultaten oogsten. Bruikbaar boek voor de liefhebber. Omslagfoto met rondom de titel 8 afbeeldingen van diverse garneringen.
Afbeeldingen
Bladaaltje
Woudrichem 
Als u binnen 3 dagen niets van mij hoort, kijk dan a.u.b. in de spammap, of neem telefonisch contact op via 06 24403434
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Bladaaltje
- Na uw bestelling ontvangen u en Bladaaltje een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Bladaaltje vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Bladaaltje kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.