Titel
Mexicaanse cantina / druk 1
Schrijver
Marie-Caroline Malbec
ISBN
9789058970336
Uitgever
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Prijs
€ 7,50
Bijzonderheden
2001, Hardcover gebonden gelamineerd.
Meer info
Mexicaanse Cantina - Marie-Caroline Malbec
Uitgever: Terra 2001.
119 pagina's met kleurenfotos.
Samenvatting:
In de serie WERELDSNACKS staat telkens een land en zijn keuken centraal. In Mexicaanse cantina kom je in aanraking met de eeuwenoude en geraffineerde Mexicaanse keuken, die verder gaat dan de zware tex-mexgerechten van de gemiddelde Mexicaan in de buurt.
In de serie verschenen reeds eerder de Franse Bistro, de Spaanse Tapasbar, de Italiaanse Trattoria en het Indiaas eethuis. Al deze boeken betekenen grenzeloos genieten van gemakkelijke en snelle gerechten zoals die in kleine restaurants en eethuisjes worden geserveerd.
Recensie:
Eenvoudige maar ook bewerkelijke recepten uit Mexico. In de inleiding aandacht voor het verschil tussen de echte Mexicaanse en de tex-mexkeuken. Recepten voor tortilla's, soepen en salades, chili's en ragouts, visgerechten, desserts en cocktails. Ieder hoofdstuk wordt kort ingeleid, ook sommige recepten krijgen een toelichting. Per pagina 1-2 recepten, de ingredienten, opgaven bereidingstijden en aantal eters in een gekleurde margebalk. Ook verschillende tekstpagina's zijn gekleurd. Duidelijke, goed leesbare letter. Met veel kleurige, mooie foto's die de beoogde warme, exotische sfeer ondersteunen. Jammer dat veel verse ingredienten hier alleen in heel goed gesorteerde speciale supermarkten of slechts in blik verkrijgbaar zijn. Met een verklarende woordenlijst, inkooptips en een alfabetisch receptenregister.
In zeer goede staat.
Uitgever: Terra 2001.
119 pagina's met kleurenfotos.
Samenvatting:
In de serie WERELDSNACKS staat telkens een land en zijn keuken centraal. In Mexicaanse cantina kom je in aanraking met de eeuwenoude en geraffineerde Mexicaanse keuken, die verder gaat dan de zware tex-mexgerechten van de gemiddelde Mexicaan in de buurt.
In de serie verschenen reeds eerder de Franse Bistro, de Spaanse Tapasbar, de Italiaanse Trattoria en het Indiaas eethuis. Al deze boeken betekenen grenzeloos genieten van gemakkelijke en snelle gerechten zoals die in kleine restaurants en eethuisjes worden geserveerd.
Recensie:
Eenvoudige maar ook bewerkelijke recepten uit Mexico. In de inleiding aandacht voor het verschil tussen de echte Mexicaanse en de tex-mexkeuken. Recepten voor tortilla's, soepen en salades, chili's en ragouts, visgerechten, desserts en cocktails. Ieder hoofdstuk wordt kort ingeleid, ook sommige recepten krijgen een toelichting. Per pagina 1-2 recepten, de ingredienten, opgaven bereidingstijden en aantal eters in een gekleurde margebalk. Ook verschillende tekstpagina's zijn gekleurd. Duidelijke, goed leesbare letter. Met veel kleurige, mooie foto's die de beoogde warme, exotische sfeer ondersteunen. Jammer dat veel verse ingredienten hier alleen in heel goed gesorteerde speciale supermarkten of slechts in blik verkrijgbaar zijn. Met een verklarende woordenlijst, inkooptips en een alfabetisch receptenregister.
In zeer goede staat.
Afbeeldingen
Boekenvaria
Beverwijk 
Boeken worden zorgvuldig verpakt en uitsluitend verzonden volgens geldende POSTNL tarieven.
Voor verzending naar het buitenland worden andere tarieven gehanteerd.
PayPal toegestaan.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Boekenvaria
- Na uw bestelling ontvangen u en Boekenvaria een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Boekenvaria vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Boekenvaria kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.