Titel
Theorie en practijk van de broodbakkerij
Schrijver
Jager, de- S. en L.Smit en A. Cloosterman
Taal
Nederlands
Uitgever
C. Misset N.V. Doetinchem
Prijs
€ 4,50
Bijzonderheden
1938, 210 pag., gebonden, harde linnen kaft. Door gebruik en ouderdom aan buitenkant gevlekt, binnenin goed.
Meer info
over broodgranen, malerij, graanziekten, bloem, gluten, zetmeel, gist, hulpstoffen, meelfysica, deegbereiding, brood, melkbrood, ovens, kneedmachines, warenkennis
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met 't Leesplankje
- Na uw bestelling ontvangen u en 't Leesplankje een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van 't Leesplankje vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- 't Leesplankje kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.