Titel
Azie nieuwe stijl / de vernieuwde Zuidoost-Aziatische keuken
Schrijver
Owen, Sri
Taal
Nederlands
ISBN
9789043904209
Uitgever
Tirion Culinair
Prijs
€ 10,00
Bijzonderheden
192pp, hardback, gebonden, z.g.a.n., 2002
Meer info
Meer dan 100 kleurenfoto's.
Het is nu voor iedereen mogelijk thaise salades, curries, satés & noedelgerechten te bereiden.150 recepten uit alle hoeken van Zuidoost-Azië; opnieuw bewerkte klassieke gerechten, zoals Penang laksa asam en nieuw, zoals de verse shiitakes gevuld met groentetartaar, de Tahoe-aspergesoufflé en het verrukkelijke ongewone ijs van zwarte kleefrijst. Sri Owen stemt recepten af op de Westerse smaak en levensstijl zonder dat de authentieke smaak verloren gaat. Naast de recepten staan er in het boek ook nauwkeurige en prachtig geïllustreerde beschrijvingen van typisch Zuidoost-Aziatische ingrediënten, zoals chilipeper, limoenblad, noedels en paksoi. Tevens komen basistechnieken als stomen, BBQ en frituren aan bod
Het is nu voor iedereen mogelijk thaise salades, curries, satés & noedelgerechten te bereiden.150 recepten uit alle hoeken van Zuidoost-Azië; opnieuw bewerkte klassieke gerechten, zoals Penang laksa asam en nieuw, zoals de verse shiitakes gevuld met groentetartaar, de Tahoe-aspergesoufflé en het verrukkelijke ongewone ijs van zwarte kleefrijst. Sri Owen stemt recepten af op de Westerse smaak en levensstijl zonder dat de authentieke smaak verloren gaat. Naast de recepten staan er in het boek ook nauwkeurige en prachtig geïllustreerde beschrijvingen van typisch Zuidoost-Aziatische ingrediënten, zoals chilipeper, limoenblad, noedels en paksoi. Tevens komen basistechnieken als stomen, BBQ en frituren aan bod
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Allemaal letters
- Na uw bestelling ontvangen u en Allemaal letters een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Allemaal letters vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Allemaal letters kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.