Titel
Aska . ( Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York...
Schrijver
Berselius , Fredrik . [ isbn 9780714875774 ] 1222
Taal
Engels
ISBN
9780714875774
Uitgever
Phaidon Inc Ltd.
Prijs
€ 40,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Gebonden met harde linnen kaft en in als nieuwe staat - 1222 - 1e dr 2018 - 240 p - 1310 gr - 22,3x29,7 cm - 2,9 cm dik
Meer info
kok Fredrik Berselius, na de herinrichting en verbouwing van zijn restaurant met twee Michelinsterren.
Hij viert het erfgoed en de traditie van zijn geboorteland Zweden, zijn connectie met de staat New York en een diepe waardering voor het huis van het restaurant in Brooklyn.
Berselius deelt zijn culinaire reis van Scandinavische smaken en technieken via de cursussen van zijn voortreffelijke, seizoensgestuurde degustatiemenu, met ingrediënten van een stadsboerderij en lokale producenten in het noordoosten van de Verenigde Staten. Met een grimmige en poëtische Scandinavische esthetiek, bevat Aska 85 recepten, suggestieve persoonlijke teksten en verbluffende fotografie.
"Meneer Berselius is de zeldzame chef-kok die denkt als een kunstenaar en ermee wegkomt."
Afbeeldingen
![Berselius , Fredrik . [ isbn 9780714875774 ] 1222 - Aska . ( Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York...](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/b77CeD3EXX9nqa06QR0x.jpg "Berselius , Fredrik . [ isbn 9780714875774 ] 1222 - Aska . ( Aska is the debut cookbook from chef Fredrik Berselius, following the reimagining and rebuilding of his two-Michelin-starred restaurant. He celebrates the heritage and tradition of his native Sweden, his connection to upstate New York...")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met DE ESOTERIER
- Na uw bestelling ontvangen u en DE ESOTERIER een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van DE ESOTERIER vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- DE ESOTERIER kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.