Titel
Ricardo
Schrijver
Ede, Ricardo van
Taal
Nederlands
ISBN
9789461560629
Uitgever
Bertram + de Leeuw Uitgevers BV
Prijs
€ 12,50
Bijzonderheden
2011, 208pp, Gebonden, tweede druk
Meer info
Langs de simpelste ingrediënten (tomaat, azijn, truffel, kabeljauw, enz) gaat een verhaal over eten en passie voor ingrediënten en lekkere smaken. Telkens gevolgd door een aantal recepten.
De volgende beschrijving is ook op internet te vinden:
Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingrediënten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook zo. Je wilt gewoon het mooiste hebben en of dat nu een aardappel of een truffel is, het moet in de keuken allemaal dezelfde waarde hebben wat betreft kwaliteit.
Ricardo is een aubade. Een lofzang van wonderkind en enfant terrible, topchef Ricardo van Ede, op de juiste ingrediënten in de keuken, een ode aan kwaliteit. Van Ede verhaalt over zijn inspiratie en motivatie om te koken, en hoe je moet leren met een ander oog naar verschillende producten te kijken. Als je je gasten tenminste een echt briljante maaltijd wilt serveren.
Afbeeldingen
Bij Sterrenkijker zijn voornamelijk tweedehands boeken te koop. Lichte gebruikssporen zijn te verwachten en normaal. Kleine onvolkomenheden zoals een naam of opdracht op het schutblad en ingeplakte ex librissen of een incidenteel ezelsoor, horen bij gebruikte boeken. Alle boeken zijn compleet tenzij anders beschreven. Als een boek juist heel erg goed is of een zeer fraai exemplaar, wordt dat vermeld. [.....]
Verkochte boeken worden twee week gereserveerd. Als er binnen die tijd geen reactie of betaling heeft plaatsgehad, komt het boek weer terug in de verkoop. [.....]
A message for book enthousiasts and bibliophiles outside the EU: due to the high shipping costs the majority of all foreign orders are cancelled by buyers. Please inform about the shipping costs before ordering. Thank you in advance.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Sterrenkijker
- Na uw bestelling ontvangen u en Sterrenkijker een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Sterrenkijker vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Sterrenkijker kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.