Titel
Ma cuisine
Schrijver
Escoffier, Auguste
Taal
Engels
Uitgever
Hamlyn, London/NewYork/Sydney/Toronto, 1978
Prijs
€ 25,00
Bijzonderheden
Met een voorwoord van André L. Simon
Meer info
Auguste Escoffier (1846-1935) staat bekend als een van de grootste chef-koks aller tijden.
'Ma Cuisine' bevat meer dan 2000 tijdloze recepten, die hij voortdurend heeft aangevuld en herzien.
De omvang van Escoffier's liefde voor zijn werk blijkt uit de hoeveelheid recepten in dit boek, van de meest eenvoudige saus tot Escoffier-klassiekers zoals de Tounedos Rossini, Pêche Melba, de Poire Belle Hélène en de Crêpe Suzette.
Band: Linnen met stofomslag. Het omslag vertoont gebruikssporen; het binnenwerk van het boek is in goede staat.
Formaat: 15 x 21 cm / dikte: 4,5 cm
884 pagina's
'Ma Cuisine' bevat meer dan 2000 tijdloze recepten, die hij voortdurend heeft aangevuld en herzien.
De omvang van Escoffier's liefde voor zijn werk blijkt uit de hoeveelheid recepten in dit boek, van de meest eenvoudige saus tot Escoffier-klassiekers zoals de Tounedos Rossini, Pêche Melba, de Poire Belle Hélène en de Crêpe Suzette.
Band: Linnen met stofomslag. Het omslag vertoont gebruikssporen; het binnenwerk van het boek is in goede staat.
Formaat: 15 x 21 cm / dikte: 4,5 cm
884 pagina's
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met ZeniBooks
- Na uw bestelling ontvangen u en ZeniBooks een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van ZeniBooks vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- ZeniBooks kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.