Titel

Culinaria Frankrijk : Franse specialiteiten

Schrijver
Uitgever

Keulen : Könemann, 1999, 468 p., ill., 32 cm. ISBN 382902021X

Prijs

9,95(Excl. verzendkosten)

Bijzonderheden

Linnengebonden, met stofomslag. In prima staat. Pakketpostverzending.

Meer info
Van deze uitgeverij verscheen eerder Culinaria: Europese specialiteiten (a.i. 97-12-056-1), een kloeke, tweedelige uitgave waarin uiteraard, ook Frankrijk aan de beurt kwam. Dat wordt in deze dikke, royaal geïllustreerde uitgave (ca. 2,5 kg.) nu opnieuw gedaan en wel zeer grondig zonder dat er doublures optraden. Ingedeeld naar regio wordt iedere streek uitputtend behandeld met aandacht voor specifieke producten, culinaire gerechten, tradities, historie enz. Mooi geïllustreerd met honderden kleurenfoto's die (vaak als serie) een beeld geven van productieprocessen (zuurkoolinmaak, koeienrassen, wijnbouw enz.) en van kooktechnieken (vullen van kip, konfijttechnieken enz.) De recepten zijn klassiek, niet gericht op beginners en staan vaak beter uitgelegd in b.v. Escoffier. Maar dit boek is meer een mooi uitgegeven culinair naslagwerk
Afbeeldingen
Dominé, André ; Beer, Günter - Culinaria Frankrijk : Franse specialiteiten
Dominé, André ; Beer, Günter - Culinaria Frankrijk : Franse specialiteiten
Dominé, André ; Beer, Günter - Culinaria Frankrijk : Franse specialiteiten
Dominé, André ; Beer, Günter - Culinaria Frankrijk : Franse specialiteiten
De Walvis Krimpen aan de Lek

U kunt ook zoeken op trefwoorden, bijv. "Krimpenerwaard" en de afzonderlijke woonkernen zoals "Krimpen aan de Lek *** Als u geen antwoord ontvangt kijk dan in uw map ongewenste e-mail (spam) *** GÉÉN VERKOOP EN VERZENDING BUITEN NEDERLAND ***Zie ook mijn boekwinkeltje "BLOTTO***

Vul uw gegevens hieronder in om deze titel te bestellen bij boekwinkel De Walvis.

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

Op het bezoeken van onze website, zo ook het plaatsen van een bestelling, zijn onze Algemene voorwaarden van toepassing.

Registreer u vrijblijvend als koper!

Wijzig instellingen
De captcha wordt geladen. Een ogenblik geduld...

Klik op het witte vierkant hierboven

  • Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
  • U handelt deze order direct af met De Walvis
  • Na uw bestelling ontvangen u en De Walvis een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van De Walvis vermeld.
  • De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
  • De Walvis kan betaling vooraf vragen.
  • Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.

7,5 miljoen boeken

Gebruikt en tweedehands

11100 boekwinkels

Antiquariaten en particulieren