Titel
Koken voor kardinalen , het kookboek van de renaissance
Schrijver
Scappi, Bartolomeo ( 1505-1577 )
Taal
Nederlands
ISBN
9789025300708
Uitgever
Atheneaeum - Polak & van Gennep 2015
Prijs
€ 34,95(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
In blauw linnen gebonden met omslag , 26 cm, 424 p's. Zeer goede staat.
Meer info
Scappi kookte dus voor hoge heren en dat zullen geen alledaagse maaltijden zijn geweest. Dus zet u schrap. Het boek is ingedeeld in 6 hoofdstukken: 1) Algemene
inleiding over de kwaliteit van ingrediënten, 2) Over het bereiden van vlees en gevogelte, 3) vis 4) samenstelling van menu's 5) taarten en pasteien 6) eten voor zieken. Het boek is geïllustreerd met historische afbeeldingen rond koken en keuken
Het boek is vertaald door Ike Cialona, bekend van zijn metrische vertaling van de Divina Comedia
inleiding over de kwaliteit van ingrediënten, 2) Over het bereiden van vlees en gevogelte, 3) vis 4) samenstelling van menu's 5) taarten en pasteien 6) eten voor zieken. Het boek is geïllustreerd met historische afbeeldingen rond koken en keuken
Het boek is vertaald door Ike Cialona, bekend van zijn metrische vertaling van de Divina Comedia
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Lamme Goedzak
- Na uw bestelling ontvangen u en Lamme Goedzak een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Lamme Goedzak vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Lamme Goedzak kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.