Titel
Mijn Keuken
Schrijver
Spijkers, Cas
Taal
Nederlands
Uitgever
Tirion, Baarn, 1993, 2e druk
Prijs
€ 15,00
Meer info
Met inleidende teksten van Piere Huyskens
Cas Spijkers (1946-2011), befaamd maître-cuisinier van sterrenrestaurant 'De Swaen' in Oisterwijk en bekend van het tv-programma ‘Koken met Sterren’ (et voila!), beheerste tot in de perfectie alle disciplines van het koksvak.
Zijn credo was 'vernieuwend koken': de uitdaging om zelf nieuwe gerechten te ontwerpen. Deze bijzondere uitgave vormt de weerslag van de kennis en ervaring, die hij gedurende zijn lange en succesvolle loopbaan heeft opgedaan. De in dit boek opgenomen receptuur is fraai gefotografeerd door topfotograaf Luis Bisschops.
Inhoudsopgave:
Mijn Keuken, Drank, Ter begroeting en ter vermaak, Ouverture
Intermezzzi, Corpus compositionis, Finale con variazione, Begrippen en termen, Basisrecepten, Register
Band: Gebonden met stofomslag. Het boek is in zeer goede staat.
Formaat: 24 x 31 cm
216 pagina's
Cas Spijkers (1946-2011), befaamd maître-cuisinier van sterrenrestaurant 'De Swaen' in Oisterwijk en bekend van het tv-programma ‘Koken met Sterren’ (et voila!), beheerste tot in de perfectie alle disciplines van het koksvak.
Zijn credo was 'vernieuwend koken': de uitdaging om zelf nieuwe gerechten te ontwerpen. Deze bijzondere uitgave vormt de weerslag van de kennis en ervaring, die hij gedurende zijn lange en succesvolle loopbaan heeft opgedaan. De in dit boek opgenomen receptuur is fraai gefotografeerd door topfotograaf Luis Bisschops.
Inhoudsopgave:
Mijn Keuken, Drank, Ter begroeting en ter vermaak, Ouverture
Intermezzzi, Corpus compositionis, Finale con variazione, Begrippen en termen, Basisrecepten, Register
Band: Gebonden met stofomslag. Het boek is in zeer goede staat.
Formaat: 24 x 31 cm
216 pagina's
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met ZeniBooks
- Na uw bestelling ontvangen u en ZeniBooks een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van ZeniBooks vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- ZeniBooks kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.