Titel
Thais koken met de wok. 130 makkelijke gerechten uit de Thaise keuken
Schrijver
Hom, Ken
Taal
Nederlands
ISBN
9789051218954
Uitgever
Tirion
Prijs
€ 9,50(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
2000, 224 pp., hardcover met stofomslag. Goed
Meer info
Net exemplaar met minimale gebruikssporen aan het stofomslag, intern nagenoeg in nieuwstaat,
De populariteit van de Thaise keuken neemt de laatste jaren enorm toe. Het lijkt er steeds meer op dat de Chinese restaurants het veld moeten ruimen voor deze keuken met zijn frisse en toch scherp gekruide gerechten. Ook worden in toenemende mate echt Thaise ingrediënten, zoals bijvoorbeeld vissaus of nam plaa, oestersaus en de verschillende kerriepasta's gebruikt in de 'fusionkeuken'. Ken Hom die al jaren over de hele wereld de ambassadeur is van de wok en de keukens van het Verre Oosten geeft in Thais koken met de wok een bijzondere collectie recepten voor appetizers en, salades, soepen, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, varkens- en rundvlees, rijst en pasta, en groenten. Er zijn klassieke Thaise recepten opgenomen zoals Tom yum goong, pikante garnalensoep met citroen, Tom kha kai, pikante kippensoep met kokosmelk, Keng Kieauw waan kai, kip in groene curry, alsook bijzondere gerechten die niet in de Thaise restaurants te vinden zijn omdat ze het stem el dragen van de bijzondere fusionrecepten zoals Ken Hom ze samenstelt. Ook wordt uitgebreid aandacht besteed aan de speciale keukenmaterialen, de ingrediënten en de kooktechnieken. Een speciaal hoofdstukje, is gewijd aan basisrecepten. De meeste recepten zijn voorzien van schitterende foto's in kleur waarop het resultaat van de bijzondere gerechten te vinden is.
De populariteit van de Thaise keuken neemt de laatste jaren enorm toe. Het lijkt er steeds meer op dat de Chinese restaurants het veld moeten ruimen voor deze keuken met zijn frisse en toch scherp gekruide gerechten. Ook worden in toenemende mate echt Thaise ingrediënten, zoals bijvoorbeeld vissaus of nam plaa, oestersaus en de verschillende kerriepasta's gebruikt in de 'fusionkeuken'. Ken Hom die al jaren over de hele wereld de ambassadeur is van de wok en de keukens van het Verre Oosten geeft in Thais koken met de wok een bijzondere collectie recepten voor appetizers en, salades, soepen, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, varkens- en rundvlees, rijst en pasta, en groenten. Er zijn klassieke Thaise recepten opgenomen zoals Tom yum goong, pikante garnalensoep met citroen, Tom kha kai, pikante kippensoep met kokosmelk, Keng Kieauw waan kai, kip in groene curry, alsook bijzondere gerechten die niet in de Thaise restaurants te vinden zijn omdat ze het stem el dragen van de bijzondere fusionrecepten zoals Ken Hom ze samenstelt. Ook wordt uitgebreid aandacht besteed aan de speciale keukenmaterialen, de ingrediënten en de kooktechnieken. Een speciaal hoofdstukje, is gewijd aan basisrecepten. De meeste recepten zijn voorzien van schitterende foto's in kleur waarop het resultaat van de bijzondere gerechten te vinden is.
Afbeeldingen
boekmakelaar
Maastricht 
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met boekmakelaar
- Na uw bestelling ontvangen u en boekmakelaar een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van boekmakelaar vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- boekmakelaar kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.