Titel
Japans Koken . ( Masterclass . ) Eenentwintig van de beroemste Japanse koks hebben een zestigtal recepten bijeengebracht , zowel eenvoudige als bijzondere , om thuis te kunnen bereiden . ) In Masterclass Japans koken hebben 21 van de beroemdste -
Schrijver
Kazuko , Emi . [ ISBN 9789043904261 ] 3119
ISBN
9789043904261
Uitgever
Tirion , Baarn .
Prijs
€ 15,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Gebonden als nieuw met harde kaft en omslag - 3119 - 1e dr 2002 - 192 p - 1470 gr - 25x28,5 cm
Meer info
Japans koken staat nog steeds volop in de belangstelling omdat het een keuken is waarin verse ingredienten met gebruik van eenvoudige kookmethoden, slimme snijtechnieken en respect voor de eigen smaak worden bereid waarbij weinig vet wordt gebruikt. Voor dit boek werd een aantal bekende Japanse meesterkoks om bijdragen gevraagd; ook nam de auteur eigen recepten op. Vooraf informatie over de Japanse eetcultuur en de theeceremonie, aandacht voor de Japanse streekspecialiteiten en specifieke ingredienten. De recepten staan op menuvolgorde, de tekst in drie kolommen, geillustreerd met kleine werkfoto's en grotere foto's, ook paginagrote gerechtfoto's van een uitstekende kwaliteit (alles in kleur). Dit boek is met recht een masterclass: de receptuur richt zich op koks met ervaring in Japanse gerechten, veel kennis wordt aanwezig geacht en niet alle vis is goed verkrijgbaar. Het boek wordt besloten met een alfabetisch receptenregister en een alfabetisch zakenregister en korte biografieen van de deelnemende koks.
Afbeeldingen
![Kazuko , Emi . [ ISBN 9789043904261 ] 3119 - Japans Koken . ( Masterclass . ) Eenentwintig van de beroemste Japanse koks hebben een zestigtal recepten bijeengebracht , zowel eenvoudige als bijzondere , om thuis te kunnen bereiden . ) In Masterclass Japans koken hebben 21 van de beroemdste -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/gA76MbUv5bP21J3qK3j6.jpg "Kazuko , Emi . [ ISBN 9789043904261 ] 3119 - Japans Koken . ( Masterclass . ) Eenentwintig van de beroemste Japanse koks hebben een zestigtal recepten bijeengebracht , zowel eenvoudige als bijzondere , om thuis te kunnen bereiden . ) In Masterclass Japans koken hebben 21 van de beroemdste -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met DE ESOTERIER
- Na uw bestelling ontvangen u en DE ESOTERIER een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van DE ESOTERIER vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- DE ESOTERIER kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.