Titel
DeDikkeVanDam - Van aardappel tot zwezerik - Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05 - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.
Schrijver
Dam, Johannes van / Joosje Noordhoek [eindredactie]
Taal
Nederlands
ISBN
9789038814353
Uitgever
Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam, gebonden in kleurrijke omslag, 735 pag. Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05
Prijs
€ 75,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
2005, 2e druk (2005¹)
Meer info
Al meer dan dertig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen. Hij heeft zijn kennis en ervaring in tintelende artikelen gevat, die voor iedere kok, huiselijk zowel als professioneel, toegankelijk zijn. Met zijn restaurantrecensies (Proefwerk) in Het Parool heeft hij de lat hoog gelegd, en daarmee bijgedragen aan de opvallend toegenomen kwaliteit van de Nederlandse restaurants.
Met Dedikkevandam kreeg de Nederlandse gastronomie een nieuwe standaard aangereikt. Niet alleen kan het boek dienen als onmiskenbaar naslagwerk en (met zijn talloze recepten) als origineel kookboek, ook is het een genot om te lezen.
De manier waarop Van Dam over eten schrijft is voorbeeldig: met veel eruditie, wetenschappelijke nieuwsgierigheid, een groot gevoel voor humor en een elegante manier van formuleren. Rudy Kousbroek in NRC Handelsblad
Over de eerste editie van Dedikkevandam:
Dedikkevandam is een culinaire goudmijn vol kennis en recepten.- de Volkskrant
Een boek dat iedere liefhebber van lekker eten en van cultuur en van geschiedenis in zijn boekenkast moet hebben staan. Of beter nog, immer opengeslagen moet hebben liggen op de keukentafel. Het Parool
Dedikkevandam, het levenswerk van Johannes van Dam, waarin de wortels van de Hollandse keuken worden blootgelegd in weetjes, wijsheden en recepten HP/ De Tijd
Afbeeldingen
![Dam, Johannes van / Joosje Noordhoek [eindredactie] - DeDikkeVanDam - Van aardappel tot zwezerik - Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05 - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/l5rPLiP4m8RI0CqGpnao.jpg "Dam, Johannes van / Joosje Noordhoek [eindredactie] - DeDikkeVanDam - Van aardappel tot zwezerik - Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05 - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.")
![Dam, Johannes van / Joosje Noordhoek [eindredactie] - DeDikkeVanDam - Van aardappel tot zwezerik - Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05 - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/fD5rTpM8aRadeZuIrXN5.jpg "Dam, Johannes van / Joosje Noordhoek [eindredactie] - DeDikkeVanDam - Van aardappel tot zwezerik - Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05 - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.")
![Dam, Johannes van / Joosje Noordhoek [eindredactie] - DeDikkeVanDam - Van aardappel tot zwezerik - Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05 - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/gvmdHhP4fbczcMXzMMCU.jpg "Dam, Johannes van / Joosje Noordhoek [eindredactie] - DeDikkeVanDam - Van aardappel tot zwezerik - Gesigneerd Johannes van Dam Amsterdam 23 12 05 - Al vijfentwintig jaar geldt Johannes van Dam als de ultieme vraagbaak voor alles wat op tafel komt en wat je moet doen om het daar te krijgen.")
Deelnemer sinds het begin van Boekwinkeltjes in 2002 - mr drs Hans P. van Weeren, Karekietlaan 6, 2261 CK Leidschendam. Bank NL34INGB0000150049. Verzendkosten: alleen de PostNL kosten worden in rekening gebracht. Bij vragen het aparte vragenformulier gebruiken, niet het bestelformulier - die vragen worden vaak niet gelezen. Bij vragen op het bestelformulier geldt het als bestelling. Toezending geschiedt zo mogelijk direct na ontvangst van de bestelling, U ontvangt gelijktijdig een e-mail die als rekening geldt. Op het vragenformulier kunt U ook vooraf vragen wat de verzendkosten zullen zijn of informeren of bijvoorbeeld open verzending mogelijk en goedkoper is. In vakantieperioden kan enige vertraging optreden. Bij niet-verzekerde verzending geschiedt de verzending voor risico van de koper. Paypal mogelijk (tegen een toeslag van 5%). Wereldwijde verzending. Afhalen en annuleren van een bestelling is niet mogelijk.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Ponsava Books
- Na uw bestelling ontvangen u en Ponsava Books een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Ponsava Books vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Ponsava Books kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.