Titel
Mededelingsblad en Verzamelde Opstellen. Periodiek voor voedingsgeschiedenis en -cultuur, gastrogeografie, streekgastronomie en toerisme.
Schrijver
Schildermans, Jozef et al
Taal
Nederlands
Uitgever
Academie voor de Streekgebonden Gastronomie - Antwerpen (nr.82 - nr.1 van jrg.21 - apr/mei/juni 2004).
Prijs
€ 4,50(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
2004, brochure-model, geniet (geen oxidatie), 14 x 19 cm., 72 blz., prima staat.
Meer info
Livresque beschikt over veel uitgaven van de Academie voor de Streekgebonden Gastronomie. Kwantum-afspraken zijn mogelijk.
In dit nummer o.a.: 'Mostacciolen' : de Vlaamse geschiedenis van een Italiaans koekje - 'segh maer : Ick kom by u eeten'. Jacob Wresterbaen en Het vermakelijke landleven : van hofdicht tot handleiding - Trends en tendensen in de evolutie van spijs- en menukaarten - Enkele voorbeelden van voedselvervalsing in de 19e eeuw. Suiker en gemalen peper - Manifest ter verdediging van de Nederlandse rauwmelkse kazen - Geschiedenis van kaas in Nederland en België.
In dit nummer o.a.: 'Mostacciolen' : de Vlaamse geschiedenis van een Italiaans koekje - 'segh maer : Ick kom by u eeten'. Jacob Wresterbaen en Het vermakelijke landleven : van hofdicht tot handleiding - Trends en tendensen in de evolutie van spijs- en menukaarten - Enkele voorbeelden van voedselvervalsing in de 19e eeuw. Suiker en gemalen peper - Manifest ter verdediging van de Nederlandse rauwmelkse kazen - Geschiedenis van kaas in Nederland en België.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Livresque
- Na uw bestelling ontvangen u en Livresque een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Livresque vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Livresque kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.