Titel
Recepten van Gualtiero Marchesi / druk 1
Schrijver
Marchesi, Gualtiero
Taal
Nederlands
ISBN
9789026931871
Uitgever
Van Dishoeck
Prijs
€ 9,90(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Marchesi's receptuur is over het algemeen zeer eenvoudig en daarom goed maakbaar, ook voor de minder ervaren koks. Voor moeilijk verkrijgbare ingrediënten worden alternatieven genoemd.
Meer info
Marchesi was de eerste Italiaanse chef-kok die drie Michelin-sterren kreeg.
Zijn stages bij diverse Franse chefs van de nouvelle cuisine inspireerden hem bij zijn interpretaties van de Italiaanse keuken, die hij een nieuw elan geeft.
Zijn klassieke voorbeeld blijft Escoffier, met zijn nadruk op eenvoud en puurheid en dat is dan ook merkbaar in Marchesi's receptuur.
Heerlijk boek voor de hobbykok.
Het gebonden boek met omslag is vrijwel nieuw, ziet er goed uit.
Mail de verkoper en doe een bod!.
Zijn stages bij diverse Franse chefs van de nouvelle cuisine inspireerden hem bij zijn interpretaties van de Italiaanse keuken, die hij een nieuw elan geeft.
Zijn klassieke voorbeeld blijft Escoffier, met zijn nadruk op eenvoud en puurheid en dat is dan ook merkbaar in Marchesi's receptuur.
Heerlijk boek voor de hobbykok.
Het gebonden boek met omslag is vrijwel nieuw, ziet er goed uit.
Mail de verkoper en doe een bod!.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Vlijtige Liza
- Na uw bestelling ontvangen u en Vlijtige Liza een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Vlijtige Liza vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Vlijtige Liza kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.