Titel
De Aardppel
Schrijver
Huisken, Alma
Taal
Nederlands
Uitgever
Prijs
€ 15,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Zeer waardevol boek, Alma Huisken is iemand die zeer gedegen te werk gaat, dus kun je uitgaan van betrouwbare informatie en goed kloppende recepten. Daarbij krijg je ook nog heel veel leuke extra informatie bij de gerechten.
Meer info
Hij wordt bijna over de gehele wereld gegeten: de aardappel.
Alma Huisken belicht de geschiedenis en geeft duizend-en-één wetenswaardigheden over deze bijzonder lekkere knol.
Ze geeft bewaartips, legt de verschillende begrippen uit als 'phythopthora', 'blauw' en 'glas' en vertelt over de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van teelt en verwerking.
De belangrijkste in Nederland voorkomende rassen komen voorbij, evenals befaamde en oeroude buitenlandse rassen.
Van de Hollandse Pimpernel tot de Franse Belle de Fontenay en de Britse Forty Fold.
Het boek staat vol met heerlijke recepten: echte huzarensalade, aardappel met kaviaar, friet, kroketjes met vis, afkokers met hachee, poffers uit de oven, gebakken piepers in spekvet, hartige gratins, zoete aardappeltaarten, soepen, puree op z'n Frans, gnochhi uit Italië. raclette uit de Alpen en stamppotten uit de Lage Landen.
Soepen, salades, stamppotten, purees, frites, gratins en zelfs zoete aardappelkoekjes en -cakes, alles komt aan bod in bijna 200 recepten.
Het gebonden boek is vrijwel nieuw en ziet er heel goed uit.
Het boek is schaars, Mail en doe een bod!
Alma Huisken belicht de geschiedenis en geeft duizend-en-één wetenswaardigheden over deze bijzonder lekkere knol.
Ze geeft bewaartips, legt de verschillende begrippen uit als 'phythopthora', 'blauw' en 'glas' en vertelt over de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van teelt en verwerking.
De belangrijkste in Nederland voorkomende rassen komen voorbij, evenals befaamde en oeroude buitenlandse rassen.
Van de Hollandse Pimpernel tot de Franse Belle de Fontenay en de Britse Forty Fold.
Het boek staat vol met heerlijke recepten: echte huzarensalade, aardappel met kaviaar, friet, kroketjes met vis, afkokers met hachee, poffers uit de oven, gebakken piepers in spekvet, hartige gratins, zoete aardappeltaarten, soepen, puree op z'n Frans, gnochhi uit Italië. raclette uit de Alpen en stamppotten uit de Lage Landen.
Soepen, salades, stamppotten, purees, frites, gratins en zelfs zoete aardappelkoekjes en -cakes, alles komt aan bod in bijna 200 recepten.
Het gebonden boek is vrijwel nieuw en ziet er heel goed uit.
Het boek is schaars, Mail en doe een bod!
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Vlijtige Liza
- Na uw bestelling ontvangen u en Vlijtige Liza een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Vlijtige Liza vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Vlijtige Liza kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.