Titel
Zeesterren . ( Noordzeevis voor gourmets . ) Een heerlijk visboek met vijf professionele topchefs uit Nederland. Als geen ander Europees land heeft Nederland een speciale band met water en zee en als dusdanig heeft de visvangst er van oudsher een -
Schrijver
Rhoer , Sonja van de . & Christien Absil . & Esther Luiten . [ isbn 9789058561626 ] 5317
Taal
Nederlands
ISBN
9789058561626
Uitgever
Stichting Kunstboek .
Prijs
€ 20,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Gebonden met harde kaft in als nieuwe staat - 5317 - 1e dr 2005 - 155 p - 1250 gr - 27,6x28 cm
Meer info
Nederlandse tegenhanger van het in 2004 verschenen gelijknamige viskookboek over de Belgische zeevisserij en visrestaurants. De opzet is dezelfde gebleven: vooraf informatie over de Nederlandse zeevisserij, over vismethoden en de invloed daarvan op het milieu en de visstand, alternatieven als kweekvis of andere vissoorten. Met een viskalender. In dit prachtig uitgegeven boek worden vijf toprestaurateurs met allemaal een Michelinster van restaurants aan de Nederlandse kust geinterviewd waarin onderwerpen aan bod kwamen als: “Wat hebt u met Noordzeevis? Met welke vis werkt u het liefst en met welke niet? Houdt u rekening met de seizoenen? Let u op herkomst?" Enz. Dat geeft een aardig tijdsbeeld van opvattingen en inzichten. Hierna volgen de recepten die, gezien het niveau van de ondervraagde koks dezelfde pittige moeilijkheidsgraad hebben. Ze getuigen van inventiviteit en vormen een uitdaging voor collega-chefs en ervaren hobbykoks die goed kunnen inkopen op echte kwaliteit. Met fantastische gerechtfoto's en portretten van geinterviewden, werksituaties enz. Met register.
Afbeeldingen
![Rhoer , Sonja van de . & Christien Absil . & Esther Luiten . [ isbn 9789058561626 ] 5317 - Zeesterren . ( Noordzeevis voor gourmets . ) Een heerlijk visboek met vijf professionele topchefs uit Nederland. Als geen ander Europees land heeft Nederland een speciale band met water en zee en als dusdanig heeft de visvangst er van oudsher een -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/MkzwBezN3Rgd8yqI4768.jpg "Rhoer , Sonja van de . & Christien Absil . & Esther Luiten . [ isbn 9789058561626 ] 5317 - Zeesterren . ( Noordzeevis voor gourmets . ) Een heerlijk visboek met vijf professionele topchefs uit Nederland. Als geen ander Europees land heeft Nederland een speciale band met water en zee en als dusdanig heeft de visvangst er van oudsher een -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met DE ESOTERIER
- Na uw bestelling ontvangen u en DE ESOTERIER een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van DE ESOTERIER vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- DE ESOTERIER kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.