Titel
Aardappelen / verrassend veelzijdige recepten
Schrijver
Meyer, Michel De, Meyer, Veronique De
Taal
Nederlands
ISBN
9789002222498
Uitgever
Standaard Uitgeverij
Prijs
€ 11,00
Bijzonderheden
2006, 151pp,
Meer info
In Peru kennen ze hem al sinds de tweede eeuw voor Christus; pas in de zestiende eeuw werd de aardappel door de Spaanse ontdekkingsreizigers in Europa geïntroduceerd. In de inleiding van dit boek leest men alles over de geschiedenis van de aardappel, de teelt, de verschillende variëteiten als Bintjes, Charlotte, Nicola of truffelaardappeltjes, over het verschil tussen primeur- en bewaaraardappelen, vastkokende en bloemige aardappelen.
Aardappelen zijn gezond en lekker. Bovendien kan men er eindeloos mee variëren: gewoon koken, bakken in de pan of de wok, als gratin in de oven, als puree, rösti, kroketjes of frietjes. In dit kookboek staan tientallen creatieve recepten. Naast klassiekers als frietjes, puree of gratin dauphinois vindt de lezer verrassend originele recepten als gevulde aardappelen met geitenkaas en zongedroogde tomaten, brochette van zalm, aardappel en spek, rösti met ham en rozijnen, gratin met tijm en andijvie, stoemp met wortelen en komijn... Ieder recept krijgt zijn eigen foto, zodat het doorbladeren alleen al een feest voor het oog is. Met dit boek (her)ontdekt men dat je met aardappelen culinair ontzetten veel kunt doen.
Dit is een zeer origineel kookboek met aardappelen in de hoofdrol. De recepten zijn heerlijk, verrassend en voorzien van schitterende foto's. De recepten zijn zeer helder en duidelijk beschreven en makkelijk te bereiden, omdat de werkwijze punt voor punt wordt aangegeven.
Aardappelen zijn gezond en lekker. Bovendien kan men er eindeloos mee variëren: gewoon koken, bakken in de pan of de wok, als gratin in de oven, als puree, rösti, kroketjes of frietjes. In dit kookboek staan tientallen creatieve recepten. Naast klassiekers als frietjes, puree of gratin dauphinois vindt de lezer verrassend originele recepten als gevulde aardappelen met geitenkaas en zongedroogde tomaten, brochette van zalm, aardappel en spek, rösti met ham en rozijnen, gratin met tijm en andijvie, stoemp met wortelen en komijn... Ieder recept krijgt zijn eigen foto, zodat het doorbladeren alleen al een feest voor het oog is. Met dit boek (her)ontdekt men dat je met aardappelen culinair ontzetten veel kunt doen.
Dit is een zeer origineel kookboek met aardappelen in de hoofdrol. De recepten zijn heerlijk, verrassend en voorzien van schitterende foto's. De recepten zijn zeer helder en duidelijk beschreven en makkelijk te bereiden, omdat de werkwijze punt voor punt wordt aangegeven.
Afbeeldingen
Gourmand Gazette
Sprang-Capelle 
Welkom bij de boeken van GourmandGazette.nl, de site met nieuws over eten, drinken en uitgaan. De verzendkosten binnen Nederland bedragen € 3,95, buiten Nederland op aanvraag.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Gourmand Gazette
- Na uw bestelling ontvangen u en Gourmand Gazette een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Gourmand Gazette vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Gourmand Gazette kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.