Titel
Sushi. Cultuur en genot
Schrijver
Dickhaut, Sebastian
ISBN
9789024379828
Uitgever
Deltas
Prijs
€ 7,50(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
2001, 95 pp., hardcover. Goed
Meer info
Net, strak en fris exemplaar met minimale gebruikssporen.
Sushi, het elegante Japanse gerechtje van rijst, rauwe vis en/of groente, al of niet verpakt in een vel nori, is een trendy hapje. De vereiste ingrediënten: kersverse vis, topkwaliteit groenten, rijst enz. en het arbeidsintensieve klaarmaken maken van het bezoek aan een sushibar geen goedkoop uitje. Sushi blijft een smakelijk hapje voor een trendgevoelig publiek dat licht en uiterst gezond wil eten. Dit met prachtige, vaak paginagrote, kleurenfoto's geïllustreerde boek geeft goede informatie over het maken van sushi, benodigde ingrediënten en keukengerei. De recepten staan op sushi-soort: sashimi (gerechtjes van kersverse rauwe vis), nigiri sushi (met de hand gevormde rijst, bekroond met een reepje rauwe vis, schelpdier of omelet) en maki sushi (de in een vel nori gerolde rijst). Hierna enkele soeprecepten, aandacht voor groene thee, rijstwijn en Japans bier. Het boek wordt besloten met enkele Japanse gezegden en een alfabetisch receptenregister.
Sushi, het elegante Japanse gerechtje van rijst, rauwe vis en/of groente, al of niet verpakt in een vel nori, is een trendy hapje. De vereiste ingrediënten: kersverse vis, topkwaliteit groenten, rijst enz. en het arbeidsintensieve klaarmaken maken van het bezoek aan een sushibar geen goedkoop uitje. Sushi blijft een smakelijk hapje voor een trendgevoelig publiek dat licht en uiterst gezond wil eten. Dit met prachtige, vaak paginagrote, kleurenfoto's geïllustreerde boek geeft goede informatie over het maken van sushi, benodigde ingrediënten en keukengerei. De recepten staan op sushi-soort: sashimi (gerechtjes van kersverse rauwe vis), nigiri sushi (met de hand gevormde rijst, bekroond met een reepje rauwe vis, schelpdier of omelet) en maki sushi (de in een vel nori gerolde rijst). Hierna enkele soeprecepten, aandacht voor groene thee, rijstwijn en Japans bier. Het boek wordt besloten met enkele Japanse gezegden en een alfabetisch receptenregister.
Afbeeldingen
boekmakelaar
Maastricht 
Betaling met paypal is mogelijk.
Afhalen van boeken in overleg.
Na één dag geen antwoord, kijk dan in je spambox.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met boekmakelaar
- Na uw bestelling ontvangen u en boekmakelaar een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van boekmakelaar vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- boekmakelaar kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.