Titel
Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -
Schrijver
Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219
Taal
Nederlands
ISBN
9789066116870
Uitgever
Inmerc , BV Wormer . ( Door een ongelukje is er een klein scheurtje in het voorplat van de omslag aan de onderzijde van 1 cm gekomen. )
Prijs
€ 20,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
gebonden met harde kaft en omslag in bijna als nieuwe staat - 3219 - 1e dr 2008 - 173 p - 1640 gr - 28,9x28,9 cm
Meer info
Het boek beschrijft de verschillende hotels en restaurants en de wijze waarop ze door Oostwegels bevlogenheid zo geworden zijn en portretteert de chefs en een breed scala aan kleinschalig opererende leveranciers uit de regio. Zo ontstaat er een compleet beeld van de rijkheid van de regionale keuken met alle traditionele en nieuwe ingrediënten. Iedere chef stelde speciaal voor het boek een driegangenmenu samen.
Blikvanger van het rijk geïllustreerde boek zijn de beelden van fotograaf Etienne van Sloun.
Elk hoofdstuk wordt afgesloten met een Engelstalige samenvatting. Ook alle recepten zijn in het Engels vertaald, en zijn achterin het boek bijeengebracht.
Camille Oostwegel koopt al zo'n 25 jaar kastelen als chateau Neercanne, St. Gerlach, kasteel Erenstein, boerderijen als Winselerhof en het Maastrichtse Kruisherenklooster. Ze worden liefdevol gerestaureerd en verbouwd tot prestigieuze restaurants en hotels. Daarover verscheen in 2001 “Les cuisines de Camille”*. Nu is er deze prachtuitgave met een uitstekende beschrijving van ieder project, prachtig gefotografeerd met een panoramafoto op een uitslaande pagina. Iedere chef-kok wordt geinterviewd en geeft een aantal van zijn recepten. Daartussen interviews met leveranciers zoals een kaasaffineur, fokkers van Livar-varkens, het Geuldallam, wagyu-runderen, kwekerij Bastin enz. In de meeste restaurants wordt modern en licht gekookt, maar altijd op een klassieke basis en met gebruik van regionale specialiteiten. De inspirerende en originele recepten zijn voor koks met ervaring goed uitvoerbaar. Uitstekende fotografie. Met korte samenvattingen in het Engels en achterin ook alle recepten in het Engels. Receptenregister op gerechtsoort. Adressenlijst van leveranciers en van de hotels en restaurants.
Afbeeldingen
![Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/1byw9vhcNf5ybS8HHFMV.jpg "Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -")
![Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/ELbOuzR8tT0LHmK2KnGp.jpg "Regteren Altena , Yvo van. & Florian Prins . & Babette van Veen . [ isbn 9789066116870 ] 3219 - Joie de Vivre . ( Genieten van het Zuid-Limburg van Camille Oostwegel . ) Joie de Vivre is een kijk-, lees- en kookboek in één. Met prachtige foto's van Limburgs mooiste plekjes en verrukkelijke recepten op basis van vooral regionale producten. -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met DE ESOTERIER
- Na uw bestelling ontvangen u en DE ESOTERIER een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van DE ESOTERIER vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- DE ESOTERIER kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.