Titel
Licks, sticks & bricks. A world history of ice cream.
Schrijver
Reinders, Pim
Taal
Engels
ISBN
9789064961625
Uitgever
Unilever, Rotterdam
Prijs
€ 9,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Gebonden, 1999, 671 blz. Engelstalig. Met foto's, facsimile's en een index. Zonder foedraal. Pakketpóst.
Meer info
Titel van de Nederlandse editie : "Een coupe speciaal. De wereldgeschiedenis van het consumptie-ijs".
Niet eerder werd de cultuurgeschiedenis van het consumptie-ijs en de daarmee verbonden industriële bereiding zo uitgebreid beschreven. In opdracht van Unilever schreef Pim Reinders dit boek en verdeelde de stof in drie delen: 1. De geschiedenis van de particuliere ijsbereiding die begon aan de adellijke hoven tot de Italiaanse ijsventers in de negentiende en twintigste eeuw. 2. De opkomst van de industriële ijsbereiding die mogelijk werd door nieuwe koeltechnieken. IJs werd een massaproduct, mede door grote reclame-acties. De Verenigde Staten waren hierin de pioniers maar ook de ontwikkelingen in Australië en diverse Europese landen tot in Azië toe worden uitgebreid beschreven. Het derde en laatste gedeelte gaat over de enkele multinationale ondernemingen die door fusies en overnames èn de technische ontwikkelingen nu de ijsmarkt beheersen. Boeiend beschreven, prachtig en overvloedig geïllustreerd.
Niet eerder werd de cultuurgeschiedenis van het consumptie-ijs en de daarmee verbonden industriële bereiding zo uitgebreid beschreven. In opdracht van Unilever schreef Pim Reinders dit boek en verdeelde de stof in drie delen: 1. De geschiedenis van de particuliere ijsbereiding die begon aan de adellijke hoven tot de Italiaanse ijsventers in de negentiende en twintigste eeuw. 2. De opkomst van de industriële ijsbereiding die mogelijk werd door nieuwe koeltechnieken. IJs werd een massaproduct, mede door grote reclame-acties. De Verenigde Staten waren hierin de pioniers maar ook de ontwikkelingen in Australië en diverse Europese landen tot in Azië toe worden uitgebreid beschreven. Het derde en laatste gedeelte gaat over de enkele multinationale ondernemingen die door fusies en overnames èn de technische ontwikkelingen nu de ijsmarkt beheersen. Boeiend beschreven, prachtig en overvloedig geïllustreerd.
Afbeeldingen
BoekenWO2
Raalte 
Bij aankoop van 3 tot 5 boeken 10 % korting. Vanaf 6 boeken 20 % korting.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met BoekenWO2
- Na uw bestelling ontvangen u en BoekenWO2 een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van BoekenWO2 vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- BoekenWO2 kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.