Titel
Voetprint Cooking . ( Weet hoe groen je eet . ) - De principes van VoetprintCooking® beknopt uiteengezet - Gemakkelijke en toegankelijke gerechten voor een energiezuiniger maaltijd - Met tips om smakelijk en milieuvriendelijk te koken -
Schrijver
Soons , Dorien . [ isbn 9789059564572 ]
Taal
Nederlands
ISBN
9789059564572
Uitgever
Fontaine Uitgevers B.V.
Prijs
€ 10,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Genaaide paperback met flappen in als nieuwe staat - 4016 - 1e dr 2012 - 175 p - 460 gr
Meer info
- Geniet van ruim 100 lekkere en bewuste recepten
‘Het idee voor dit boek is geboren toen ik op het journaal een item hoorde over het eten van vlees. “Wanneer alle Nederlanders één dag per week minder vlees zouden eten dan ze nu doen, zouden daarmee alle klimaatdoelstellingen van het kabinet voor huishoudens in één klap gerealiseerd worden.” Vervolgens werd erbij verteld dat het eten van kaas ook niet goed is voor het milieu. Maar wat dan wel, vroeg ik me toen af. En wat zullen al die andere Nederlanders nu denken? Dat het toch allemaal geen zin heeft? Dat ben ik toen eens haarfijn uit gaan zoeken.’ Dorien Soons
Dorien Soons: (1973) groeide op in het Bourgondische Brabant. Koken leerde zij van haar oma en moeder. Tijdens haar studie bedrijfseconomie was Dorien lid van een gastronomisch gezelschap. Tegenwoordig werkt ze bij stichting MVO Nederland en houdt ze een blog bij over de milieubelasting van ons voedsel. Dorien richtte de site www.voetprintcooking.nl op over milieuvriendelijk koken. Dit is het eerste boek dat van haar hand verschijnt.
Voetprint (footprint, voetafdruk) is een eenheid die aangeeft in hoeverre het milieu belast wordt, b.v. door productie, bewerking en vervoer van voedsel. Het gaat hierbij vooral om de CO2-uitstoot. De auteur geeft met dit boek inzicht in deze complexe materie. Het is een stimulans voor een zo gering mogelijke belasting van het milieu bij het kopen en bereiden van ons dagelijkse voedsel. Het eeste deel van het boek bevat uitgebreide informatie over het voetprint-principe i.h.a. en over producten. In het tweede deel staan veel gevarieerde en aantrekkelijke recepten, ingedeeld in hoofd- en bijgerechten. Deze recepten zijn over het algemeen heel gemakkelijk klaar te maken. De helft van de pagina's wordt gevuld door een gerechtfoto in kleur. Daarna volgt een appendix waarin tabellen betreffende voetprintberekening, een woordenlijst, seizoenskalender voor groente en fruit en meer productinformatie, een register op CO2-uitstoot en een alfabetisch receptenregister. De doelgroep is allereerst bewuste thuiskoks, en verder alle in het milieu geïnteresseerden.
‘Het idee voor dit boek is geboren toen ik op het journaal een item hoorde over het eten van vlees. “Wanneer alle Nederlanders één dag per week minder vlees zouden eten dan ze nu doen, zouden daarmee alle klimaatdoelstellingen van het kabinet voor huishoudens in één klap gerealiseerd worden.” Vervolgens werd erbij verteld dat het eten van kaas ook niet goed is voor het milieu. Maar wat dan wel, vroeg ik me toen af. En wat zullen al die andere Nederlanders nu denken? Dat het toch allemaal geen zin heeft? Dat ben ik toen eens haarfijn uit gaan zoeken.’ Dorien Soons
Dorien Soons: (1973) groeide op in het Bourgondische Brabant. Koken leerde zij van haar oma en moeder. Tijdens haar studie bedrijfseconomie was Dorien lid van een gastronomisch gezelschap. Tegenwoordig werkt ze bij stichting MVO Nederland en houdt ze een blog bij over de milieubelasting van ons voedsel. Dorien richtte de site www.voetprintcooking.nl op over milieuvriendelijk koken. Dit is het eerste boek dat van haar hand verschijnt.
Voetprint (footprint, voetafdruk) is een eenheid die aangeeft in hoeverre het milieu belast wordt, b.v. door productie, bewerking en vervoer van voedsel. Het gaat hierbij vooral om de CO2-uitstoot. De auteur geeft met dit boek inzicht in deze complexe materie. Het is een stimulans voor een zo gering mogelijke belasting van het milieu bij het kopen en bereiden van ons dagelijkse voedsel. Het eeste deel van het boek bevat uitgebreide informatie over het voetprint-principe i.h.a. en over producten. In het tweede deel staan veel gevarieerde en aantrekkelijke recepten, ingedeeld in hoofd- en bijgerechten. Deze recepten zijn over het algemeen heel gemakkelijk klaar te maken. De helft van de pagina's wordt gevuld door een gerechtfoto in kleur. Daarna volgt een appendix waarin tabellen betreffende voetprintberekening, een woordenlijst, seizoenskalender voor groente en fruit en meer productinformatie, een register op CO2-uitstoot en een alfabetisch receptenregister. De doelgroep is allereerst bewuste thuiskoks, en verder alle in het milieu geïnteresseerden.
Afbeeldingen
![Soons , Dorien . [ isbn 9789059564572 ] - Voetprint Cooking . ( Weet hoe groen je eet . ) - De principes van VoetprintCooking® beknopt uiteengezet - Gemakkelijke en toegankelijke gerechten voor een energiezuiniger maaltijd - Met tips om smakelijk en milieuvriendelijk te koken -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/oll7TSU79OHmNwBcDqOC.jpg "Soons , Dorien . [ isbn 9789059564572 ] - Voetprint Cooking . ( Weet hoe groen je eet . ) - De principes van VoetprintCooking® beknopt uiteengezet - Gemakkelijke en toegankelijke gerechten voor een energiezuiniger maaltijd - Met tips om smakelijk en milieuvriendelijk te koken -")
DE ESOTERIER
Amstelveen 
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met DE ESOTERIER
- Na uw bestelling ontvangen u en DE ESOTERIER een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van DE ESOTERIER vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- DE ESOTERIER kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.