Titel
The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -
Schrijver
Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten .
Taal
Nederlands
ISBN
9080321670
Uitgever
Standaard Uitgeverij / Schuyt en Co .
Prijs
€ 60,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Gebonden als in nieuwe staat met harde kaft en omslag - 3915 - 1e dr 1999 - 160 p - 1050 gr - 24,7x24,7 cm
Meer info
De Belgische kunsthandelaar Karel Steppé die Thailand als uitvalbasis voor zijn zoektocht naar objecten gebruikte, raakte door dit land zo geboeid dat hij met zijn Thaise vrouw een restaurant begon, "L'elephant bleu", met een uitgekiend totaalconcept: kookkunst op hoog niveau in een ambiance waarin de Thaise cultuur alle aandacht kreeg. Het werd een succes. Voorin aanwijzingen voor de wijnkeuze bij Thaise gerechten, een beschrijving van de versierende snijtechnieken voor groenten en fruit (die zonder foto's of werktekeningen onvoldoende duidelijk is), een alfabetische lijst van ingrediënten (waarbij de vertaler meer de hier te lande gangbare Maleise namen voor ingrediënten had kunnen gebruken) en kookaanwijzingen. De recepten staan op Westerse menu-volgorde. Tot slot basisrecepten voor sausen en pasta's, vier Thaise menu's met receptenopgave en uitleg over werkplanning en bereiding en een persoonsbeschrijving met foto van de sleutelfiguren in de Blue Elephant-keten. Prachtige foto's. De recepten eisen veel ervaring. Mooie aanvulling voor grotere collecties. Alfabetisch trefwoorden/receptenregister.
Afbeeldingen
![Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/P8hSGtR0jlNkxBD4SiVH.jpg "Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -")
![Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/eUBZmQmM9JUKpNYGyi7d.jpg "Diverse Auteurs . [ ISBN 9789080321670 ] Rijkelijk geillustreerd en met uitvoerige beschrijving van de recepten . - The Blue Elephant Kookboek . ( Topgastronomie uit Thailand . ) De rijke aroma's van specerijen, de scherpe smaak van citroengras, de anijssmaak van Thaise basilicum, de pikante smaak van pepertjes en de zachte smaak van kokosmelk: -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met DE ESOTERIER
- Na uw bestelling ontvangen u en DE ESOTERIER een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van DE ESOTERIER vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- DE ESOTERIER kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.