Titel
De cirkel van de smaak
Schrijver
Maesen Jan
Taal
Nederlands
ISBN
9789052320878
Uitgever
Coda Antwerpen
Prijs
€ 12,50(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Harde kaft met stofomslag tekst op 1e pagina230 pagina's
Meer info
Drieëndertig Belgische koks tonen met industrieel vormgever en keramisch kunstenaar Piet Stockmans in dit boek hun kunnen. Ingedeeld naar thema's als: traditie en vernieuwing, vormen en kleuren enz. geven de koks, kort ingeleid met een persoonsbeschrijving en een foto, hun recepten. Ieder thema wordt ingeleid door de samensteller en toont een foto van een keramisch object. Alle gerechten werden gefotografeerd op de prachtige serviezen van Piet Stockmans die in hun strakke lijnen soms Japanse invloeden tonen of, bij de unicavormen, juist heel grillig zijn. De recepten zijn een goed voorbeeld van het inventieve vakmanschap van deze Belgische koks, origineel en heel verfijnd. Niet voor huishoudelijk gebruik, door de hoge moeilijkheidsgraad en de minieme aanwijzingen. Wél heel geschikt voor grote collecties, culinaire vakbibliotheken en voor collekties over hedendaags keramiek. Gegevens over de keramist, een register op recepten en een register op koks. Zwarte omslag met foto van perzik op cirkelschaal
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met Hendrikse-boeken
- Na uw bestelling ontvangen u en Hendrikse-boeken een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Hendrikse-boeken vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- Hendrikse-boeken kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.