Titel
Bonbon . ( Bonbons van Kees Raat . ) Met BONBON kan iedereen nu zelf thuis aan de slag. In de recepten wordt het gebruik van ingrediënten als roze peper, saffraan, pomodori secchi en tabasco niet geschuwd. -
Schrijver
Freud , Jonah . [ isbn 9789059561007 ] 3018 ( In Grote Letter Uitgegeven . )
Taal
Nederlands
ISBN
9789059561007
Uitgever
Fontaine Uitgevers B.V.
Prijs
€ 80,00(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
Gebonden met harde kaft in als nieuwe staat - 3018 - 1e dr 2004 - 128 p - 1000 gr - 22x28,7 cm
Meer info
Kees Raat is een chocoholic en maakte van zijn verslaving zijn beroep: in 1990 startte hij in Amsterdam de bonbonwinkel Unlimited Delicious en verwierf faam met zijn verrassende smaken. Wie van een uitdaging houdt gaat met dit boek als leidraad zelf thuis bonbons maken. De inleiding maakt duidelijk dat nauwkeurig werken een eerste vereiste is: een weegschaal en keukenthermometer zijn onontbeerlijk - andere gereedschappen heeft bijna iedereen wel in huis. Uitleg over de volgorde van werken en informatie over chocoladekwaliteiten, ganache maken, karameliseren, tempereren, doorhalen enz. Recepten voor bonbons, bonbons xl, truffels en lolly's, afgesloten met een recept voor chocolademelk. De bonbons kenmerken zich door ongewone, spannende ingredienten als Spaanse peper, nigella, kerrie, wasabi enz. maar er worden ook fruit, koffie en noten gebruikt. Voor enthousiaste hobbykoks uitdagende recepten, duidelijk uitgelegd. Het boek werd grafisch uitstekend verzorgd: mooi lettertype, prachtige foto's en sfeervolle zwartwitfoto's van nachtelijk Amsterdam. Alfabetisch register op bonbonnaam.
Afbeeldingen
![Freud , Jonah . [ isbn 9789059561007 ] 3018 ( In Grote Letter Uitgegeven . ) - Bonbon . ( Bonbons van Kees Raat . ) Met BONBON kan iedereen nu zelf thuis aan de slag. In de recepten wordt het gebruik van ingrediënten als roze peper, saffraan, pomodori secchi en tabasco niet geschuwd. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/a09GChuCxYPI9iXXVjph.jpg "Freud , Jonah . [ isbn 9789059561007 ] 3018 ( In Grote Letter Uitgegeven . ) - Bonbon . ( Bonbons van Kees Raat . ) Met BONBON kan iedereen nu zelf thuis aan de slag. In de recepten wordt het gebruik van ingrediënten als roze peper, saffraan, pomodori secchi en tabasco niet geschuwd. -")
![Freud , Jonah . [ isbn 9789059561007 ] 3018 ( In Grote Letter Uitgegeven . ) - Bonbon . ( Bonbons van Kees Raat . ) Met BONBON kan iedereen nu zelf thuis aan de slag. In de recepten wordt het gebruik van ingrediënten als roze peper, saffraan, pomodori secchi en tabasco niet geschuwd. -](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/Ir6s0Wv2YRiMlQbnwhEJ.jpg "Freud , Jonah . [ isbn 9789059561007 ] 3018 ( In Grote Letter Uitgegeven . ) - Bonbon . ( Bonbons van Kees Raat . ) Met BONBON kan iedereen nu zelf thuis aan de slag. In de recepten wordt het gebruik van ingrediënten als roze peper, saffraan, pomodori secchi en tabasco niet geschuwd. -")
Specialiteit, Esoterische boeken, in vele genres , ook is er een ruime sortering van vele diverse soorten aanwezig in onze voorraad .
IBAN :NL84INGB0001880405 ( INGBNL2A )
L.M.F.Ottens . 1188BG 204 Amstelveen
info@bocurio.nl of www.bocurio.nl esoterierboeken@gmail.com. KvK 34138285 . BTW No. NL 001177745B36 Mobiel 0618330133
Prijzen zijn inclusief BTW, marge regeling v.t.p., deze wordt niet apart vermeld en exclusief porto.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld.
- U handelt deze order direct af met DE ESOTERIER
- Na uw bestelling ontvangen u en DE ESOTERIER een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van DE ESOTERIER vermeld.
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen.
- DE ESOTERIER kan betaling vooraf vragen.
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.