Titel
Dining in grand style.
Schrijver
Schneider, Elizabeth / Hannig, Dieter
Taal
Engels
ISBN
9781853360015
Uitgever
Thorson
Prijs
€ 8,00
Bijzonderheden
1988, gebonden, stofomslag, groot formaat, 335 blz. goed exemplaar
Meer info
The sophisticated cook who has dined in grand style both at home and abroad is increasingly curious about the sphere of knowledge that until now has been the private domain of professional chefs. Dining in Grand Style brings this domain into your own home with expert guidance, instruction and clarity.
In this realm, no better guide exists than acclaimed cookery writer Elizabeth Schneider, who is as laudable^ for her technique and precision as for her taste and style. A culinary chronicler without peer, Ms Schneider embarked on a journey of more than 50,000 miles to search out and interpret grand-style recipes for the home cook from the chefs of Hilton International, ensuring that each dish could be recreated without pitfalls and without compromise.
Respected as a culinary trendsetter for four decades, Hilton International has fine dining rooms in forty-five countries. Integrating superlative technique and knowledge with the-indigenous cuisine of host countries, each of its restaurants provides the best regional fare to international travellers and local clientele alike.
Dining in Grand Style presents such pleasures as Lobster Ravioli with Sea Urchin Sauce from Japan; Hot and Spicy Glass Noodle, Shrimp and Pork Salad from Thailand; Wine Soup with Peppered Cheese, Onions and Croutons from the United States; Spinach Noodles with Mandarin Cream Sauce from Italy; Monkfish Fillet with Fennel and Red Onion from the United Kingdom; Beef Tenderloin with Fresh Goat Cheese Sauce from Canada; Pork Loin with Quince from Australia; and Banana Pudding with Coffee-Rum Sauce from Venezuela.
More than a compendium of recipes, Dining in Grand Style offers both the home cook and the armchair traveller a rare glimpse inside professional kitchens around the world and the luxury establishments that give them life. It is an ode to the kitchen and dining room brigades whose creative energies carry on the tradition of grand-style dining. Thanks to Ms Schneider's efforts and expertise, that same spirit of celebration can be recaptured at your own table.
Afbeeldingen
LET OP: bevestigingen komen soms in de spambox terecht
De boeken worden goed verpakt in een stevige kartonnen verpakking.
Aangegeven verzendkosten zijn de kosten binnen Nederland.
Bij bestelling van meerdere boeken wordt verzending gecombineerd en betaalt u maximaal 5.95 euro (binnen Nederland )
Naar België zullen de verzendkosten meestal 7.95 euro bedragen.
Verzending vindt plaats met postnl voor pakketpost kan soms voor DHL of DPD worden gekozen.
Is het verzendadres niet in Nederland, België of Duitsland dan is het minimum bestelbedrag € 15,-
Geen verzending naar de Verenigde staten
Let u vooral op het juist invullen van uw emailadres.
Privacy: De door de koper verstrekte gegevens worden door ons alleen gebruikt als verzendgegevens en contactinformatie betreffende de geplaatste bestelling. Zij worden niet gedeeld met derden.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met J.M. v/d Meer
- Na uw bestelling ontvangen u en J.M. v/d Meer een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van J.M. v/d Meer vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- J.M. v/d Meer kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.