Titel
Bos op je bord. Paddestoelen om te plukken en te eten. Met 150 recepten voor de fijnproever
Schrijver
Ria Loohuizen
Taal
Nederlands
ISBN
9789059562837
Uitgever
's-Graveland: Fontaine, 2009
Prijs
€ 10,00
Bijzonderheden
Slappe kaft, 176 bladzijden. Zeer ruim en duidelijk geïllustreerd. In goede staat
Meer info
‘Sommighe zijn eetbaar; sommighe fenijnigh ende doodelijck’, schreef de Vlaamse geneesheer Dodoens in 1554. Ook oude volksnamen zijn veelzeggend: heksenboleet, duivelsei, kinderen der duisternis… Deze dreigende bewoordingen weerspiegelen de angst die wij in onze cultuur voor deze intrigerende plantengroep hebben. Nederland is het plukken en eten van wilde paddestoelen dan ook weinig in trek. Lange tijd aten we niets anders dan de bleke kweekchampignon, maar gelukkig lijken top- en thuiskoks andere gekweekte en wilde paddestoelen langzaam te herontdekken. Dit boek wil de misvattingen, het onbegrip en de onwetendheid over de paddestoel ontzenuwen. In Bos op je bord worden ruim 50 verschillende soorten paddestoelen behandeld, die stuk voor stuk in ons land geplukt kunnen worden. Behalve een cultuurhistorische verhandeling bevat het boek gedetailleerde beschrijvingen van elke soort en richtlijnen voor het vinden, plukken, schoonmaken en bewaren. De ruim 150 smakelijke recepten, waaronder zelfs enkele desserts, laten zien hoe veelzijdig paddestoelen zijn.
Afbeeldingen
Een uitgelezen kans
Schildwolde 
De aangeboden boeken komen (grotendeels) uit eigen verzameling. De meeste boeken zijn in zeer goede staat. Op verzoek zijn meer foto's vaak mogelijk.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Een uitgelezen kans
- Na uw bestelling ontvangen u en Een uitgelezen kans een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Een uitgelezen kans vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Een uitgelezen kans kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.