Titel
Animal, Vegetable, Junk / A History of Food, from Sustainable to Suicidal: A Food Science Nutrition History Book
Schrijver
Bittman, Mark
Taal
Engels
ISBN
9781328974624
Uitgever
HarperCollins Publishers Inc
Prijs
€ 15,00
Bijzonderheden
NIEUW, 2021, 384pp, Gebonden
Meer info
De geschiedenis van de Homo sapiens wordt meestal verteld als een verhaal over technologie of economie. Maar er is een fundamentelere drijfveer: voedsel. Hoe we jaagden en verzamelden verklaart onze opkomst als nieuwe soort en onze vroegste technologie; onze eerste voedselsystemen, van vuur tot landbouw, vertellen waar we ons vestigden en hoe beschavingen zich uitbreidden. De zoektocht naar voedsel voor groeiende bevolkingen was de drijvende kracht achter exploratie, kolonialisme, slavernij en zelfs kapitalisme. Een eeuw geleden werd voedsel geïndustrialiseerd. Sindsdien hebben nieuwe vormen van landbouw en voedselproductie een nieuw hoofdstuk geschreven in de geschiedenis van de mensheid, een hoofdstuk dat klimaatverandering en wereldwijde gezondheidscrises veroorzaakt. Bestsellerautoriteit Mark Bittman biedt een panoramische kijk op het verhaal en legt uit hoe we onszelf kunnen redden van de moderne wending.
Afbeeldingen
Parimar Boeken
Rotterdam 
Portokosten voor de verzending zijn binnen Nederland 5,95 Euro. Voor de verzending naar België en Duitsland vragen wij 9,50 Euro.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Parimar Boeken
- Na uw bestelling ontvangen u en Parimar Boeken een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Parimar Boeken vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Parimar Boeken kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.