Titel
De Indonesische kookkunst. De keuken van Java en Sumatra in 200 recepten.
Schrijver
Owen, Sri.
Taal
Nederlands
Uitgever
Bert Bakker.
Prijs
€ 7,50(Excl. verzendkosten)
Bijzonderheden
1992, 254 pagina's, softcover, mooi exemplaar.
Meer info
In De Indonesische kookkunst heeft Sri Owen vele recepten, wetenswaardigheden en herinneringen bijeengebracht van haarzelf en haar vele Indonesische vrienden in Londen en Indonesië. Veelal van mond tot mond overgeleverde recepten hebben een plaats gevonden in dit authentiek Indonesische kookboek. Uniek is het eerste gedeelte, waarin de speciale eigenschappen en gebruiksmogelijkheden worden besproken van vele meer en minder bekende ingrediënten en bereidingswijzen. De eilanden Java en Sumatra, waar de meeste recepten in dit boek vandaan komen, zijn overwegend islamitisch, en juist dat geeft de keuken van beide eilanden dat 'andere' aspect dat in boeken over 'de' Indonesische keuken doorgaans minder aan bod komt. Maar ook wordt er een hoofdstuk gewijd aan varkensvlees, een hoofdstuk dat een Chinees accent in de Indonesische kooktraditie belicht.
De Indonesische kookkunst is behalve voor hen die nog maar nauwelijks in aanraking zijn gekomen met de Indonesische keuken, ook bedoeld voor koks die op dit terrein hun sporen al hebben verdiend. Of u zich nu voorbereidt op een reis naar Indonesië of naar een Indonesisch restaurant om de hoek, of dat u thuis Indonesisch wilt koken - Sri Owen zal in alle gevallen een onmisbare gids blijken.
De Indonesische kookkunst is behalve voor hen die nog maar nauwelijks in aanraking zijn gekomen met de Indonesische keuken, ook bedoeld voor koks die op dit terrein hun sporen al hebben verdiend. Of u zich nu voorbereidt op een reis naar Indonesië of naar een Indonesisch restaurant om de hoek, of dat u thuis Indonesisch wilt koken - Sri Owen zal in alle gevallen een onmisbare gids blijken.
Afbeeldingen
Famous Grauss
Breda 
Geachte heer, mevrouw,
Verzendkosten: in Nederland brievenbusbestelling tot 2 kilo - € 4,40 ( Track and Trace), Pakket tot 3 kg. 34x28x12 cm. - € 6,35, tot 10 kg. - € 7,45 (Track and Trace). Verzending via PostNL.
Is er na 24 uur geen reactie op uw vraag/bestelling, controleer dan A.U.B. uw spam-box.
Wegens de hoge porto- en bankkosten kunnen er helaas geen bestellingen uit de USA/Canada en U.K. meer gedaan worden.
- Alle boeken zijn compleet en verkeren in normale antiquarische staat, tenzij anders beschreven. Kleine onvolkomenheden, zoals een ingeplakte ex-libris of een naam op het schutblad, zijn niet altijd vermeld
- U handelt deze order direct af met Famous Grauss
- Na uw bestelling ontvangen u en Famous Grauss een bevestiging per e-mail. In de e-mail staan de naam, adres, woonplaats en telefoonnummer van Famous Grauss vermeld
- De Koper betaalt de verzendkosten, tenzij anders overeen gekomen
- Famous Grauss kan betaling vooraf vragen
- Boekwinkeltjes.nl probeert Kopers en Verkopers tot elkaar te brengen. Boekwinkeltjes.nl is echter nimmer partij bij een overeenkomst die gesloten wordt tussen Koper en Verkoper door gebruikmaking van de site. Als u een geschil hebt met één of meer gebruikers, dient u dit zelf op te lossen. U vrijwaart Boekwinkeltjes.nl van enigerlei vorderingen, aanspraken op schadevergoeding en dergelijke, verband houdende met dergelijke geschillen.